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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
火焰醉鵝從火焰魚延生而來，做法看似簡單，但對廚藝要求頗高。同時，由于其做菜過程都在食客眼皮底下完成，火焰燃燒的狀態(tài)，更像是一種表演。食客在食鵝之前，等待20多分鐘，廚師就在桌旁邊，時刻關注鍋中的變化，加火、翻炒、各種調料的加入，不緊不慢，仿佛魔術師一般。
培訓課程
1、制作火焰醉鵝所需的原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2、鵝的選擇、處理、切制、保存等;
3、學習火焰醉鵝的核心調料制作、存放要求等;
4、醉鵝下鍋的方法、炒制手法及注意事項;
5、掌握制作火焰醉鵝火候及問題出現(xiàn)的緊急處理方法;
6、制作火焰醉鵝時火焰的控制及安全知識講解;
7、講解開店所需器具、價格、保養(yǎng)、存放等注意事項。
為什么選擇我們
學習期間的原材料怎么算？
答：每一位學員在學習期間的所有原材料均由我們負責，您只需交學費即可，除了學費您無需再交任何其他費用。
你們的培訓模式是怎樣的？
答：實操與理論相結合，我們的每個課程在報名之后都會立即安排專業(yè)的及教學老師手把手親自示范，雖會讓學員親手實際操作，反復實踐，直到學員做出和老師差不多的口味即可。
報名之前能不能先品嘗味道在學？
答：可以先品嘗，滿意后再學習。部分品種準備時間比較長，需提前預約。
以上就是關于火焰醉鵝培訓的內容，想要學習正宗的各種餐飲技術，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學，包教包會，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來，我們提供學前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習。
