有人說，做生意主要靠運氣，運氣好生意就做得好，運氣不好什么生意都失敗;還有人認為做生意主要看一個人的命運，有的人天生就是做生意的命，做什么都能賺錢;而有的人就沒有做生意的命，做什么都失敗;對于這種觀點，秦味傅家并不認可，與其說是做生意靠運氣和命運，倒不如做生意主要靠眼光。

　　有眼光的人，做什么生意都能成功，沒有眼光的人，頭腦盲目的人做生意失敗的機率就非常的大。做小吃生意“識實務者為俊杰”。這句話如何來理解呢?這句話的意思就是說，做小吃生意也要懂得審時度勢，比如有一些小吃經營者，他們就非常懂得審時度勢，什么小吃有火起來的勢頭，他們就在第一時間去學習該種小吃的做法，及時把握機遇，獲得的自然比別人更多。

　　做小吃生意，主要靠的是眼光，近年來，每年流行小吃都不一樣，今年可能流行這種，明年又變成了那種，如果說傳統(tǒng)小吃的發(fā)展比較平穩(wěn)的話，那么流行小吃，火爆小吃的發(fā)展就非常的迅猛，雖然流行小吃，火爆小吃的生命力不如傳統(tǒng)小吃那么長，但在他們流行，火爆的那段時間內，機遇非常的大，如果能把握這個機遇的話，一年可能比別人幾年都賺得多。因此，我們建議那些做小吃生意的人，千萬不要處于被動的地位，應該主動去發(fā)現(xiàn)小吃流行趨勢，趕在某種小吃流行起來之前盡早地去學習它的做法，這樣就能比別人更早地把握機會，如果等著流行趨勢都快過了的時候才想起來要去做，成功的機率自然就小了很多。

　　做小吃生意得有眼光;火爆小吃培訓幾乎每年都不同，不僅是小吃經營者，做為小吃培訓學校來說也是如此，我們也同樣要有眼光，及早發(fā)現(xiàn)流行勢頭，然后專研火爆小吃的做法，這樣才能為前來參加火爆小吃培訓的學員提供更專業(yè)，更有優(yōu)勢的培訓，學習通過學習火爆小吃把握更多的機會;而培訓學校通過提供火爆小吃培訓吸引更多的學員前來學習，這其實是一種雙贏模式，于學員于培訓學校都是有利的。