哪里有臊子面培訓?臊子面與一般面條不同，手工搟面，薄如蟬翼，細如絲線，滾水下面蓮花般轉，撈到碗里一窩絲，澆上臊子湯，只吃面條而不喝湯。而且湯要寬、面要少、并突出酸辣味，才能體現(xiàn)出此面的特色，如此這樣才能吃到一碗正宗陜味岐山臊子面。也才能吸引到絡繹不絕的食客前往你的店面品嘗。

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