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餐飲培訓
西安烤冷面培訓哪里好?
來源:覓香源 時間:2019-11-18 11:55:32        瀏覽:482
  西安烤冷面培訓哪里好?烤泠面和油炸串串夾饃、鐵板魷魚,應(yīng)該算是街頭小吃的三霸主了吧!之所以說霸主,是因為這種小吃比較受歡迎,賣的非常好,其一是因為口味好,其二是因為價格公道,實惠,其三是因為投資小

  西安烤冷面培訓哪里好?烤泠面和油炸串串夾饃、鐵板魷魚,應(yīng)該算是街頭小吃的三霸主了吧!之所以說霸主,是因為這種小吃比較受歡迎,賣的非常好,其一是因為口味好,其二是因為價格公道,實惠,其三是因為投資小,利潤高,所以賣烤冷面的人很多,吃的人也更多。

西安烤冷面培訓哪里好?

  烤冷面是東北地區(qū)的地方特色小吃。 發(fā)源地黑龍江省雞西市密山,油炸烤冷面制作方法簡單,可以用雞蛋,香腸等輔助材料,主要由醬料作為調(diào)味劑。做法是有碳烤、鐵板烤和油炸三種。三種烤冷面味道各有差異,主要流行鐵板和油炸。但在五六年前,由于煤氣、油價上漲以及健康因素的原因,油炸式的烤冷面就沒人愿意制作了?,F(xiàn)在市面上主流的,吃的人最多的主要就是烤冷面??纠涿嫠美涿嬖缙跒槠胀ɡ涿妫笃谑褂锰刂评涿?,柔軟,可直接食用。出現(xiàn)了冷面夾蔥花香菜洋蔥調(diào)味,又有了夾肉餡,夾腸,加雞蛋等?,F(xiàn)在烤冷面已經(jīng)火遍全國的大江南北,是東北極具特色的美食。

1、準備食材:冷面、香菜、芝麻、蔥花、醋,以及甜面醬,辣醬或者蒜蓉辣椒,根據(jù)個人喜好。

2、平底鍋內(nèi)加入適量花生油加熱,放入切開的香腸煎一下。

3、鍋里放一點點油,放入冷面。

4、給冷面上打入一個雞蛋,攤平。

5、雞蛋凝固以后翻面,刷一點甜面醬,辣醬或者蒜蓉辣醬。

6、撒上芝麻和蔥花、香菜。

7、最后放上煎好的香腸!

8、卷起來,撒上黑芝麻,就可以享用了!

西安烤冷面培訓哪里好?

  西安烤冷面培訓哪里好?早期所用冷面為普通冷面,制作工藝成熟后使用特制冷面,這種特制冷面比平常市面常見的冷面要薄、柔軟,可直接食用。而鐵板烤冷面可以添加雞蛋、香腸、肉松、洋蔥、香菜等,經(jīng)過鐵板的烘烤,涂上自己喜歡的醬料,松軟可口醬香撲鼻,吃起來很勁道,非常受大眾喜愛?,F(xiàn)在呢在全國各地的學校和商業(yè)街區(qū),都有烤冷面的身影,烤冷面也有了很多專業(yè)配送的冷面面皮,比較省事,是街頭小吃十分受歡迎的項目。

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覓香源

西安覓香源小吃培訓學校

課程數(shù)量: 71
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 陜西覓香源餐飲有限公司
創(chuàng)立時間: 2019-04-18
培訓地點: 陜西西安
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