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西安有柿子餅技術(shù)培訓(xùn)班嗎?黃桂柿子餅,又稱水晶柿子餅。也算是陜西回民街的一大特色了。不見其物,便聞其香。回民街路邊到處都彌漫著柿子餅的香氣。
黃桂柿子餅,顧名思義,就是火晶柿子和面粉的組合物?;鹁磷颖揪图t顏如火,瑩潔如晶,別看他個子小巧玲瓏,但是皮薄無核,果肉蜜甜,吃起來涼甜爽口,當(dāng)吃到它的核心,你就會發(fā)現(xiàn),韌韌的,口感極佳。但鮮艷的火晶柿子與面粉和在一起,那更是把這種美食的香發(fā)揮的淋漓盡致。剛出鍋的柿子餅,熱乎乎的,外表黃橙橙金燦燦。輕輕咬一口,外酥里嫩,嘴剛剛碰破外面的面皮,里面的餡就爭著往外流...滿嘴的清香和甜美。外皮是用水晶柿子泥做的,雖然糯糯的,但是一點都不粘口。雖然用油煎過,但是表面還是光滑的,摸一下,像是小孩子的皮膚一樣細(xì)膩,而且口感格外清爽。餡里面混雜著核桃、桂花、玫瑰、豆沙的各種香味。綿綿的,軟軟的,甜甜的。吃這個黃桂柿子餅,一定要細(xì)細(xì)品嘗,你可以吃出各種想要的口味,多種材料混合在一起,不僅不會串味,只會互補,豆沙提供甜味,桂花提供香味,核桃,玫瑰增加口感。有人可能會問,綿綿的皮,甜甜的餡,這樣不會很膩嗎?我會說,當(dāng)然不會了,你要親自嘗嘗,一定會對它贊不絕口。
實踐操作內(nèi)容
1.柿子餅的系統(tǒng)講述;
2.柿子餅原料的選購;
3.柿子餅食材的預(yù)加工;
4.柿子餅制作的基本標(biāo)準(zhǔn);
5.柿子餅制作的制作步驟;
6.柿子餅經(jīng)營定價原則;
7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
后期扶持
1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。
2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。
3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平,合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。
4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備,以方便大家開店經(jīng)營
5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級服務(wù),常年免費咨詢。
西安絕鼎香餐飲培訓(xùn)學(xué)校,是一家專業(yè)打造特色小吃的培訓(xùn)行業(yè),餐飲技術(shù)培訓(xùn)小本創(chuàng)業(yè)好項目培訓(xùn)項目眾多,技術(shù)過硬,品牌影響力超強,來學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員遍布全國各地,經(jīng)過實地考察以后,毅然決然的選擇了我們作為學(xué)習(xí)技術(shù)的第一步,那么第二步就放心交給我們吧。
最好的時候就是在秋冬季節(jié),捧著剛剛出鍋的柿子餅,好燙手,但是好香,每當(dāng)金秋送爽,丹桂飄香時節(jié),拿著柿子餅,聞著它的清香,看著金黃的外皮,綿軟香甜,黃桂芳香,極為美味,連心情都隨著這香味變得愉快了起來。來游玩,來逛街,來吃的各位吃貨,不妨嘗嘗,一定不虛此行!!
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