尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎 備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號(hào)
尋餐網(wǎng)微博
西安干鍋培訓(xùn)多少錢?干鍋是川菜的一種,干鍋是相對(duì)于火鍋而得名。干鍋火鍋湯汁很多,以適應(yīng)涮燙各種原料;而干鍋湯汁相對(duì)較少,一般作為菜品直接上桌食用。最先干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好,裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感,就用小火加熱保溫,并用木鏟鏟動(dòng),防止粘鍋。后來(lái),干鍋逐漸演變成將主料食完后,再利用剩余的湯汁(或加湯)燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些類似火鍋的就餐形式。
實(shí)踐操作內(nèi)容:
1.干鍋的系統(tǒng)講述;
2.干鍋原料的選購(gòu);
3.干鍋食材的預(yù)加工;
4.干鍋制作的基本標(biāo)準(zhǔn);
5.干鍋制作的制作步驟;
6.干鍋經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
干鍋培訓(xùn)品種:
干鍋蝦 干鍋排骨 干鍋魷魚(yú) 干鍋鴨頭 干鍋肥腸 干鍋牛肉 干鍋土豆 干鍋包菜等不同的品種傳授,核心配方配料第一時(shí)間傳授學(xué)員。
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):
一對(duì)一技術(shù)指導(dǎo) + 技術(shù)包教包會(huì) + 永久技術(shù)支持與咨詢 + 學(xué)員隨到隨學(xué) + 學(xué)員開(kāi)遍布全國(guó) + 學(xué)員不控制原材料設(shè)備
培訓(xùn)技能:
1、學(xué)習(xí)干鍋原料的處理
2、干鍋秘制醬料的制作
3、干鍋秘制油的加工及香辣味干鍋、泡椒味干鍋、麻辣味干鍋、豆豉味干鍋的制作全部流程。
學(xué)習(xí)時(shí)間需要多久?
一般學(xué)習(xí)5--7天(每個(gè)人的接受能力不一樣,時(shí)間不限制)包教會(huì)為止,學(xué)員滿意才不學(xué)
學(xué)習(xí)方式:
全程師傅1對(duì)1指導(dǎo)學(xué)習(xí),學(xué)員親自動(dòng)手操作學(xué)習(xí)。有秘制配方單提供原料設(shè)備:不受任何控制,市面均可自由采購(gòu)
西安久香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校秘制干鍋培訓(xùn) 干鍋技術(shù)培訓(xùn) 炒菜培訓(xùn) 烤魚(yú)小吃培訓(xùn) 一次收費(fèi),中途沒(méi)有任何費(fèi)用,技術(shù)學(xué)會(huì)為止。歡迎來(lái)電具體咨詢了解。培訓(xùn)享受優(yōu)惠折扣價(jià),報(bào)銷車費(fèi) 學(xué)二送二 學(xué)三送三 歡迎咨詢考察。
尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎 備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號(hào)
尋餐網(wǎng)微博
關(guān)注微信公眾號(hào)
當(dāng)前咨詢?nèi)藬?shù)較多,人工客服繁忙。您可以 在下方留言咨詢。 轉(zhuǎn)人工服務(wù)》
客服中心:400****533