西安干鍋培訓(xùn)多少錢？干鍋是川菜的一種，干鍋是相對(duì)于火鍋而得名。干鍋火鍋湯汁很多，以適應(yīng)涮燙各種原料;而干鍋湯汁相對(duì)較少，一般作為菜品直接上桌食用。最先干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動(dòng)，防止粘鍋。后來(lái)，干鍋逐漸演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁(或加湯)燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些類似火鍋的就餐形式。

實(shí)踐操作內(nèi)容：

1.干鍋的系統(tǒng)講述;

2.干鍋原料的選購(gòu);

3.干鍋食材的預(yù)加工;

4.干鍋制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.干鍋制作的制作步驟;

6.干鍋經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

　　干鍋培訓(xùn)品種：

　　干鍋蝦 干鍋排骨 干鍋魷魚(yú) 干鍋鴨頭 干鍋肥腸 干鍋牛肉 干鍋土豆 干鍋包菜等不同的品種傳授，核心配方配料第一時(shí)間傳授學(xué)員。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

　　一對(duì)一技術(shù)指導(dǎo) + 技術(shù)包教包會(huì) + 永久技術(shù)支持與咨詢 + 學(xué)員隨到隨學(xué) + 學(xué)員開(kāi)遍布全國(guó) + 學(xué)員不控制原材料設(shè)備

　　培訓(xùn)技能：

　　1、學(xué)習(xí)干鍋原料的處理

　　2、干鍋秘制醬料的制作

　　3、干鍋秘制油的加工及香辣味干鍋、泡椒味干鍋、麻辣味干鍋、豆豉味干鍋的制作全部流程。

　　學(xué)習(xí)時(shí)間需要多久?

　　一般學(xué)習(xí)5--7天(每個(gè)人的接受能力不一樣，時(shí)間不限制)包教會(huì)為止，學(xué)員滿意才不學(xué)

　　學(xué)習(xí)方式：

　　全程師傅1對(duì)1指導(dǎo)學(xué)習(xí)，學(xué)員親自動(dòng)手操作學(xué)習(xí)。有秘制配方單提供原料設(shè)備：不受任何控制，市面均可自由采購(gòu)

　　西安久香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校秘制干鍋培訓(xùn) 干鍋技術(shù)培訓(xùn) 炒菜培訓(xùn) 烤魚(yú)小吃培訓(xùn) 一次收費(fèi)，中途沒(méi)有任何費(fèi)用，技術(shù)學(xué)會(huì)為止。歡迎來(lái)電具體咨詢了解。培訓(xùn)享受優(yōu)惠折扣價(jià)，報(bào)銷車費(fèi) 學(xué)二送二 學(xué)三送三 歡迎咨詢考察。