雞子馃培訓(xùn)簡介

　　雞子馃也叫雞蛋餅,是蘭溪的傳統(tǒng)名點。在放入瘦肉、豆腐和蔥餡的油煎餅中,灌入一個打碎調(diào)味的雞蛋,熟后各種餡結(jié)成整體,入口醇香鮮美,深受食客喜愛。為了讓更多的人品嘗到雞子馃的味道，所以廈門頂正特推出雞子馃培訓(xùn)課程供大家學習，不管您出于什么目的學習雞子馃，我們譽品都會把你教會。

廈門頂正雞子馃培訓(xùn)課程安排

　　理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

廈門頂正雞子馃培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、雞子馃培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

　　2、雞子馃培訓(xùn)原料的選購;

　　3、雞子馃培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

　　4、雞子馃培訓(xùn)加工的基本標準;

　　5、雞子馃培訓(xùn)加工的工藝步驟;

　　6、雞子馃培訓(xùn)經(jīng)營定價原則;

　　7、雞子馃調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、雞子馃店的經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。