廈門燴面小吃技術到哪里去？燴面是北方人的一日三餐為主，主食，是人們在生命活動所需的‘能量’的主要提供，是人類生存的主要食品之一，谷類，薯類，雜糧。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。其湯，濃釅醇厚;面條，鮮香有韌勁;羊肉，鮮嫩酥爛。做羊肉燴面有三要素，面、料、湯?，F(xiàn)在可以享受較新優(yōu)惠活動，交一人學費可以兩個人同時學習，一對一手把手教學，包教包會。

　　面食學習項目：1.北京炸醬面全套 2.山西刀削面全套 3.安徽板面全套 4.四川擔擔面全套 5. 絕味油潑面 6 阿嫂茄汁面全套 7.武漢熱干面 8 .東北朝鮮面 9.岐山臊子面 10. 奇香涼面 12. 正宗砂鍋面 13. 特色螺絲面 14. 河南燴餅 15.雞蛋手搟面 17. 清湯河洛面 18.香辣面(新鄉(xiāng)一絕) 19.秘制排骨面 20.水晶餃子(蒸餃) 21. 秦朝瓦罐面全套 22.新疆炒拉條 23.饸饹條全套 24.粉漿面條 25.雞蛋手搟面 26.貓耳面 27.長壽面全套 28.雜糧面全套 29.廣東云吞面

　　特色小吃技術：百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等

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