北京茶油鴨采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合 而成，它不但極具生產(chǎn)效益（18分鐘即可成品）；炸鴨時(shí)十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃色，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。北京茶油鴨精選數(shù)十種中藥材與香味料泡制而成。它創(chuàng)造了飲食界的一個(gè)營銷奇跡靠自身強(qiáng)大的市場內(nèi)驅(qū)力和完善的市場保障系統(tǒng)。它市場廣、投資小、利潤高、風(fēng)險(xiǎn)低，為 身您提供了一個(gè)嶄新可靠的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。目前我們公司已在北京、福建.江蘇、安徽、浙江、上海、重慶、遼寧、黑龍江、山西、等地共發(fā)展了上千家連鎖加盟店！茶油鴨，由幾十種中藥精心選料,科學(xué)配方,定時(shí)腌制,低溫高壓而成,香氣撲鼻色鮮味美,外脆內(nèi)嫩,香酥爽口,引人食欲,深受廣大消費(fèi)者歡迎 。

培訓(xùn)對象：

本項(xiàng)目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗(yàn)還是0基礎(chǔ)，創(chuàng)富餐飲將手把手教會(huì)你正宗的北京茶油鴨技術(shù)，不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯(cuò)的選擇！

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細(xì)解批茶油鴨技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

實(shí)操學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作茶油鴨制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評價(jià)。

課程制作：

1.將鴨肉清洗感情，將茶樹菇放入水中進(jìn)行浸泡處理。

2.準(zhǔn)備好生姜，蒜末以及干辣椒和香菜清洗干凈后，撈出鴨肉進(jìn)行再次清洗。

3.往鍋中倒入茶油燒熱，放入鴨肉進(jìn)行翻炒，倒適量料酒，倒半斤啤酒煮制，等湯汁濃稠時(shí)加調(diào)味料，大火收汁即可。

課程產(chǎn)品：

創(chuàng)業(yè)扶持：

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實(shí)操演練，包教包會(huì)。

2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里，正宗口味，學(xué)會(huì)為止。

3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，全國2萬余家門店?duì)I銷案例分享。

課程套餐：

西湖醋魚、大盤雞、清蒸魚