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餐飲培訓(xùn)
新鄉(xiāng)學(xué)小吃豬兒粑,零基礎(chǔ)
來(lái)源:美食一刻 時(shí)間:2019-10-08 17:36:18        瀏覽:198
  豬兒粑是中國(guó)南方的一道美味可口又充滿趣味的傳統(tǒng)小吃,主要在貴州遵義、四川瀘州、宜賓、自貢、內(nèi)江,云南昭通的鹽津、水富一帶比較流行,舊時(shí)是稻田新進(jìn)糯米的時(shí)候吃。剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤,仿佛是煮熟

  豬兒粑是中國(guó)南方的一道美味可口又充滿趣味的傳統(tǒng)小吃,主要在貴州遵義、四川瀘州、宜賓、自貢、內(nèi)江,云南昭通的鹽津、水富一帶比較流行,舊時(shí)是稻田新進(jìn)糯米的時(shí)候吃。剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤,仿佛是煮熟的小豬,故而得名。


小吃豬兒粑


  小吃豬兒粑,選料考究,制作精細(xì),質(zhì)量?jī)?yōu)良,以其糍和而味香糯軟而不粘牙的獨(dú)特風(fēng)格,成為瀘州名小吃之一。豬兒粑分咸餡、甜餡兩種。


  味正香是新鄉(xiāng)市正規(guī)大型餐飲培訓(xùn)學(xué)校,師資力量雄厚,擁有多名高級(jí)烹飪師任教,四川小吃豬兒粑每年培訓(xùn)全國(guó)各地幾萬(wàn)名學(xué)員,使每一個(gè)學(xué)員實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的夢(mèng)想,被學(xué)員稱贊:選擇新鄉(xiāng)味正香餐飲培訓(xùn)學(xué)校是正確的選擇!


小吃豬兒粑


  豬兒粑制作食料:

  1、糯米粉

  2、豬肉末

  3、菜葉子,最好用大一點(diǎn)的菜葉,包好粑粑才不會(huì)粘在一起。

  4、芽菜或大頭菜合在一起切碎、宰細(xì)(超市里有買(mǎi)的哦,宜賓芽菜最好)。

  5、喜歡吃甜點(diǎn)的朋友可以把餡換成:豬油或肥肉炸成的油渣、白糖或冰糖、炒香的花生和芝麻、陳皮、核桃,然后混合宰爛,就是甜甜的豬兒粑了。


小吃豬兒粑

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