想致富 醉香園小吃培訓(xùn)學(xué)校來幫助. 想致富、沒門路、請(qǐng)到醉香園小吃培訓(xùn)學(xué)校走一走、包你技術(shù)學(xué)到手、開店做老板、發(fā)家不用愁。改變命運(yùn)從學(xué)習(xí)小吃開始，想致富、學(xué)技術(shù),請(qǐng)到醉香園小吃培訓(xùn)學(xué)校走一走、包你技術(shù)學(xué)到手、 開店做老板、創(chuàng)業(yè)不發(fā)愁。小吃改變命運(yùn).創(chuàng)業(yè)成就人生

鹵菜的基本知識(shí)，加工用具的配置，加工原料的選用與初加工，成功鹵湯的調(diào)制與保管，鹵水配方、鹵水制作、調(diào)色調(diào)味、火候把握、紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法。系列葷素鹵品加工的全程工藝，鹵品加工的注意事項(xiàng)，鹵品加工用具，原材料，中藥材，各種調(diào)味品的采購渠道，經(jīng)營開店的指導(dǎo)（含經(jīng)營選址與營銷技巧）等。 

專業(yè)正宗實(shí)體店熟食鹵肉培訓(xùn)課程：(先品嘗，在學(xué)習(xí))

正宗熟食鹵豬-醬肉項(xiàng)目：1、鹵豬頭肉  2、鹵豬蹄 3、鹵豬耳朵 4、鹵豬頭  5、鹵肘子 6、鹵豬心 7、鹵豬肝 8、鹵豬大腸  9、鹵豬肺  10、鹵豬脾  11、鹵豬尾巴 12、鹵口條  13、鹵豬肚 14、鹵豬腰  15、鹵香腸，老湯制作技術(shù)，調(diào)料的配比，香料配方，鹵制技術(shù)等系列。

特色燒雞-鹵雞系列：1、鹵全雞  2、鹵雞腿  3、鹵雞脖  4、鹵雞爪  5、鹵雞心  6、鹵雞肝  7、鹵雞翅  8、鹵雞胗  9、鹵翅尖  10、鹵雞頭  11、鹵雞塊  12、鹵翅中，虎皮雞爪，老湯制作技術(shù)，調(diào)料的配比，香料配方，鹵制技術(shù)等系列。

特色鹵鴨-鴨脖系列：1、鹵鴨  2、鹵鴨腿  3、鹵鴨翅  4、鹵鴨掌  5、鹵鴨腸  6、鹵鴨翅中  7、鹵鴨翅尖  8、鹵鴨頭， 老湯制作技術(shù)，調(diào)料的配比，香料配方，鹵制技術(shù)等系列。

特色鹵菜系列：1、鹵腐竹  2、鹵素腸  3、鹵香菇  4、鹵面筋  5、鹵豆腐絲  6、鹵金針菇  7、鹵海帶  8、鹵千張  9、鹵豆干  10、鹵木耳  11、鹵面筋泡  12、鹵西芹  13、鹵雞腿菇  14、鹵菌類  15、鹵鵪鶉蛋  16、鹵蓮藕，各種鹵汁制作，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)。

特色涼菜課程：紅油耳絲、麻辣肚絲、蔥拌豬頭肉、涼拌牛肉片、油炸花生米、香蔥拌銀魚、雙色拌羊肉、涼拌魷魚絲、香蔥拌河蝦 、素拌三絲、涼拌苦菊 、三絲拌腐竹、老虎菜、蒜泥茄子、老醋花生仁、涼拌木耳、椒油蓮藕 、生拌茼蒿、香蔥拌豆腐、涼拌腐竹、涼拌面筋、香菜木耳、麻辣面筋、涼拌什錦、三仁涼拌苦菊、蒜泥香菇等項(xiàng)目。

教學(xué)課程安排： 

我們的培訓(xùn)由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實(shí)際操作，包教包會(huì),教會(huì)為止,提供終身的技術(shù)指導(dǎo).老師現(xiàn)場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析.帶您采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設(shè)備……全部手把手操作.歡迎免費(fèi)試吃后再學(xué).

其它培訓(xùn)項(xiàng)目：

1：九州香排骨 2：羅鍋香醬肉 3：紅燜羊肉（新鄉(xiāng)一絕） 4：潮州鹵肉 5：五香豬蹄 6：麻辣雞爪 7：麻辣雞頭 8：德州扒雞 9：蘭州拉面 10：河南燴面 11：泡椒鳳爪 12：重慶滋補(bǔ)火鍋 13：南京鴨血粉絲 14：土家族醬香餅 15：西安烤面筋全套 16：酸菜魚17：水煮魚18 ：千里香餛飩 19：五香醬牛肉 20：九九鴨脖 21：骨里香燒雞 22：瘋狂饞嘴鴨 23：單縣羊肉湯  24：干鍋香辣蝦 25 ：一絕炒雞 26：香鍋紅油鴨 27: 紅油野兔火鍋 28：奇香狗肉火鍋29：麻辣香鍋 30：牛肉餃子31：正宗臭豆腐全套技術(shù)培訓(xùn) 32:大盤雞全套培訓(xùn) 33:早餐早點(diǎn)系列 34：特色小吃系列 35：蜀王砂鍋班 36：蓋澆飯系列 37：燒烤系列 38：油炸冷飲班 39：面食培訓(xùn)班