做燒烤必備的一些材料大概有以下幾類(lèi)。
 

1：烤制時(shí)必備材料
 

孜然粉、花椒粉、辣椒面、紅油、唰唰醬、蒜蓉醬（茄子和生蠔專(zhuān)用哦）。
 

2：烤制設(shè)備其他工具
 

燒烤爐、竹簽、水果刀、木炭、固體蠟、冰箱、盤(pán)子、一次性筷子、紙巾、毛刷、毛巾、手套。
 

3：燒烤食物大全
 

燒烤可以烤的食物非常之多，可以說(shuō)只要是能吃的都可以拿來(lái)烤，但是通常開(kāi)店或者擺攤需要的食物并沒(méi)有那么多，下面這些東西基本都是在外面非常常見(jiàn)的一些燒烤食物，歡迎大家參考：
 

雞翅、雞腿、雞爪、雞胗、雞腸、魷魚(yú)、河蝦、茄子、玉米、辣椒、小鯽魚(yú)、秋刀魚(yú)、豆腐串、韭菜、平菇、香菇、豆角、火腿腸、羊肉、牛肉、雞胸肉。