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餐飲培訓(xùn)
鄭州中餐糖醋黃河鯉魚技術(shù)培訓(xùn)
來源:食尚香 時間:2020-01-21 11:26:28        瀏覽:294
  鄭州中餐糖醋黃河鯉魚技術(shù)培訓(xùn),糖醋黃河鯉魚是山東濟南的傳統(tǒng)名菜。濟南北臨黃河,故烹飪所采用的鯉魚就是黃河鯉魚。此魚生長在黃河深水處,頭尾金黃,全身鱗亮,肉質(zhì)肥嫩,是宴會上的佳品?!稘细尽飞显缬?/div>

  鄭州中餐糖醋黃河鯉魚技術(shù)培訓(xùn),糖醋黃河鯉魚是山東濟南的傳統(tǒng)名菜。濟南北臨黃河,故烹飪所采用的鯉魚就是黃河鯉魚。此魚生長在黃河深水處,頭尾金黃,全身鱗亮,肉質(zhì)肥嫩,是宴會上的佳品。《濟南府志》上早有“黃河之鯉,南陽之蟹,且入食譜”的記載。據(jù)說:“糖醋黃河鯉魚”最早始于黃河重鎮(zhèn)——洛口鎮(zhèn)。

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食尚香

鄭州食尚香小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 19
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 合肥明策餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2014-07-07
培訓(xùn)地點: 鄭州
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