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我們中的大部分人都是在陰暗的磨道里兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),在明日復明日的輪回中把青春的銳氣消磨殆盡;可是有的人則不然,他們不畏柴米油鹽的聒噪,把平淡的日子活出了新境界,居然還有屬于自己的一點點小清歡、小歡喜。順天恒豐食用純堿,“堿”單生活。
順天恒豐食用純堿產(chǎn)品特點:
1.質(zhì)地細膩,使用方便。
順天恒豐食用純堿質(zhì)地細膩,晶瑩剔透有光澤,使用簡單方便;
2.發(fā)酵疏松,面食幫手。
對于油炸、清蒸、烘焙等面粉發(fā)酵疏松作用,適用于包子、糕點、餅干、油條等膨化食品。
3.清潔洗滌,用途多樣。
也可用于油漬清洗,蔬菜、瓜果、廚房用具等的清洗、洗滌,用途多樣。
順天恒豐食用純堿制作指導:
1.食堿能去除油脂中的哈喇味,方法是等到帶有哈喇味的油脂加熱至燙手時,放入一定量的純堿水,用筷子慢慢攪勻即可;
2.食堿能去掉發(fā)面團的酸味,并可使饅頭膨松潔白,但不能加入過多,否則饅頭會變成黃色或開裂,味道也會變得苦澀。
順天恒豐食用純堿的注意事項:
1.切忌把食品放在堿液里浸泡,以免原料腐爛,只要用適當濃度的堿水將原料反復攪洗幾次即可;
2.食堿屬于無機物,本身沒有什么營養(yǎng)成分,但在食品烹調(diào)中的作用卻不可低估,食堿的水溶液是電解質(zhì),可使食品原料(如魷魚)中的蛋白質(zhì)分子吸水能力增強,加快原料的漲發(fā)速度,但要注意掌握好用堿數(shù)量、方法和時間,以防食物原料發(fā)得過透、過爛甚至變質(zhì)。
順天恒豐食用純堿,廚房好幫手!順天恒豐食用純堿,適用于各類面點,饅頭、包子、花卷、面條、拉面、堿水粽、發(fā)糕、炸油條等,還適用于西式面包或蛋糕的制作。順天恒豐食用純堿現(xiàn)面向全國火爆招商中,歡迎新老客戶前來洽談!
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