未來包裝油市場：銷量為王，其他都是浮云

　　未來包裝油當以銷量為目的而不是以創(chuàng)造高附加值為目標。

　　包裝油的散油化銷售模式是今后食用油市場的發(fā)展趨勢。

　　隨著國內經(jīng)濟發(fā)展及衛(wèi)生安全意識的不斷提高，散油將逐漸退出家庭及餐飲酒店消費，將是半成品的身份，注定了今后包裝油銷售將以量為目標，

　　盈利與否并不取決于品牌而是取決于原料油的采購環(huán)節(jié)，也就是決勝源頭，要么控制源頭資源，要么掌握好市場的波動節(jié)奏，

　　當量達到一定程度，品牌就有知名度，品牌帶來的利潤自然就會產(chǎn)生，

　　目前的中包裝與小包裝在將來都屬于包裝油系列，目前中包裝是過渡品種，尤其周轉桶模式的生命力將會更短，其人力、物力、衛(wèi)生條件都不適合長期發(fā)展，最終被現(xiàn)在小包裝取代。

　　小包裝的定義會有所擴大，也就是一次性包裝油都是小包裝系列，比如說目前的10升及今后的20升都屬于小包裝系列，最終也就是包裝油系列;

　　包裝油的市場定位將是散油銷售的替代品，價格定位將是散油加包裝費用，銷售將是以量為目標，

　　包裝油的品牌將分為兩種定位，

　　一種是小品種(如橄欖油、葵花油、花生油等：產(chǎn)量小，味道具有唯一性)，可以定位能創(chuàng)造附加值的品牌，但也根據(jù)其具體產(chǎn)量的大小而有不同的定位，本質上是體現(xiàn)“物以稀為貴”，

　　一種是大宗消費品種(如棕櫚油、豆油、菜籽油等：產(chǎn)量大，沒有明顯口味特征)，必須定位以量為主，以市場占有率為目標;

　　益海嘉里包裝油的市場銷售定位有高端、中端、低端之分，有一線、二線、三線品牌之分，工廠布局從南到北、從東到西均勻鋪開，從其品牌的劃分不難看出其本質目標是以滿足各個消費群體為宗旨，其實質就是以銷量為主，以市場占有率為最終目標，而不是以品牌追求高附加值為最終目標;

　　他們著眼的終極目標是讓每個中國人都吃到自己認可的價位的食用油，從區(qū)域布局可以看出他們對食用油今后的區(qū)域銷售優(yōu)勢擺在了一個較高的位置;

　　福臨門目前搶占農(nóng)村市場的最終目標也不難看出是以量為主，以市場占有率為主，

　　因為一是中國農(nóng)村人口比例大，二是農(nóng)村消費者對金龍魚、福臨門、口福等的品牌意識相對較差，相對來講金龍魚的品牌優(yōu)勢就減弱，福臨門的出發(fā)點應該是考慮了這兩點，

　　不管是金龍魚還是福臨門都是以量為主、以市場占有率為最終目標來發(fā)展自己的品牌，而不是以追求高附加值來發(fā)展自己的品牌;

　　再看一下全球四大糧商在中國的戰(zhàn)略方向，他們在中國散油市場上并不會以他們的品牌在市場上追逐高附加值，而是以占有中國市場分額為目標，

　　食用油本身不是什么高科技產(chǎn)品，包裝油只是改變了散油的包裝形式而已，是一種透明度很高的大宗日常消費農(nóng)產(chǎn)品，

　　它不同于裝飾品，能通過品牌使載體產(chǎn)生升值;不同于飲料、啤酒等公共場合消費品，有面子消費的成份，食用油屬于隱藏性消費，沒有人去廚房看用什么品牌的油，

　　再者購買食用油的人大部分是家庭主婦，價格的影響更大，因此大宗消費品定位通過名牌創(chuàng)造高附加值是不適合的，

　　當然拿出小部分產(chǎn)品定位為高端產(chǎn)品或者禮品油是非常對的，這樣做還能借助高端品牌來拉動其他中低端產(chǎn)品的銷量。