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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2020-05-16 10:30
缽缽雞培訓(xùn)
缽缽雞培訓(xùn)
近期12人預(yù)約報名
237
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    7-15天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
保定廚小丫小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 廚小丫

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱:保定廚小丫小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2020-01-03
    課程數(shù)量 : 42
  • 培訓(xùn)地點 : 河北保定
    老師人數(shù) : 3
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
95
課程詳情

缽缽雞是一種四川眉山和成都的傳統(tǒng)名小吃,起源于眉山,屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞,別具風(fēng)格。"缽缽"其實就是瓦罐,缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋,缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工后用簽串制,晾冷浸于各種口味的佐料中,食用時自取自食,除味道悠長外更添情趣盎然。

缽缽雞培訓(xùn)多少錢

廚小丫餐飲培訓(xùn)總部缽缽雞雞課程安排如下:

1、紅油的配方與制做方法

2、缽缽雞的原材料選購

3、高湯原材料的處理及熬制

4、牛肉、肌肉及各種肉制品的碼味調(diào)味技術(shù)

5、切菜串菜技術(shù)

6、干碟、油碟的制作

7、花椒油的制作

8、不同味型的調(diào)制:紅油味缽缽雞、藤椒味缽缽雞

廚小丫餐飲培訓(xùn)總部缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢:

1、在產(chǎn)品制作上:原料品質(zhì)化、配方標(biāo)準(zhǔn)化、工藝流程化。

2、在經(jīng)營模式上:主打產(chǎn)品特色鮮明、輔助產(chǎn)品口味過硬、服務(wù)細(xì)節(jié)周到個性。

3、在經(jīng)營理念上:人員專業(yè)化,管理科學(xué)化、經(jīng)營品牌化。

4、正是由于這樣的指導(dǎo)思想,我們所做的努力,有了一個明確和集中的方向,培訓(xùn)正宗的

5、獨家特色技術(shù),沒有物料強制配送,降低經(jīng)營成本,完全傳授獨家秘方,自己回家就能采購配制,我們僅僅收取技術(shù)培訓(xùn)費,一次投資學(xué)到受用一生的特色小吃技術(shù) 。缽缽雞項目投資小,利潤大,經(jīng)營模式多樣(可開專賣店、流動小吃車、攤位等),無論是城市商場、超市、鬧市、娛樂場所、大街小巷、車站碼頭、學(xué)校公園、工廠,還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市到處都是生財?shù)牡胤剑_到哪里哪里火。

保定缽缽雞培訓(xùn)多少錢

廚小丫餐飲培訓(xùn)總部缽缽雞培訓(xùn)扶持:

1、共享公司品牌和榮譽

2、提供公司所有經(jīng)營管理,管理技術(shù),員工手冊

3、提供店堂內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)裝修規(guī)劃方案,采購方案

4、提供開業(yè)前培訓(xùn)

5、提供廣告發(fā)布樣張,店內(nèi)POP、開業(yè)招貼畫

6、負(fù)責(zé)對代理商進(jìn)行定期回訪,對經(jīng)營過程出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析、把脈和指導(dǎo)。

7、總部能夠持續(xù)不斷地為代理商提供高技術(shù)含量的項目

8、直轄市或省級城市以區(qū)為單位,一個區(qū)只發(fā)展一至三家,兩店相距不低于2000米,具體地點以合同簽訂為依據(jù)

9、一般地級市,市區(qū)內(nèi)只發(fā)展一至三家,缽缽雞培訓(xùn)店兩店相距不低于2000米,具體地點以合同簽訂為依據(jù)

10、一個縣級城市公司只發(fā)展一家,具體地點以合同簽定為準(zhǔn);這充分保障了客戶在當(dāng)?shù)厥袌錾喜僮鞯奈ㄒ恍?/p>

缽缽雞培訓(xùn)哪家好

缽缽雞培訓(xùn)哪家好,保定廚小丫培訓(xùn)的缽缽雞食用方便,多種口味可選擇,配以特色雞湯飯即可休閑品味,亦可權(quán)作一餐。缽缽雞,還是可以觀賞的。將肉煮熟,不能煮爛,八分火候就行。爾后晾干,切成片,用竹簽分門別類串成串。肉片是肉片,臟腑是臟腑,雞腿是雞腿,翅膀是翅膀。放進(jìn)藤椒油湯里一撈,再舉至嘴邊,油艷欲滴。盛裝雞肉的缽缽也是可以觀賞的。青花缽,為上。粉紅的肉,青綠的湯,翠藍(lán)的缽。把樟樹、桂樹木板鑲攏來,外面用竹篾窟緊,就像一只洗腳盆。

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請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費的嗎
廚小丫

保定廚小丫小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 42
老師人數(shù):3
機構(gòu)名稱: 保定廚小丫企業(yè)管理咨詢有限公司
創(chuàng)立時間: 2020-01-03
培訓(xùn)地點: 河北保定
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