勤盛源小火鍋采用熬制工藝，加入多種養(yǎng)生材料，不僅食材能夠短時迅速入味，滋味綿香，而且湯底溫而不火，越吃越鮮，吃客好評如潮。涮菜都經(jīng)過精心挑選，營養(yǎng)搭配，有多種綠葉蔬菜、豆制品、海帶藻類、蘑菇菌類、薯類、魚類、肉類、蛋類等…涮得美味又健康。勤盛源小火鍋因其制作技術(shù)簡單，易學(xué)易會，品種豐富，吃法多樣，價格低廉、味道鮮美、食用方便迅捷，深受上班族、大中院校師生、過往旅客的歡迎?？梢院葴男』疱?，底湯營養(yǎng)豐富，用幾種骨頭，再配以各種輔料，用小火候長時間熬制出來的，營養(yǎng)及其豐富。

教學(xué)內(nèi)容

食材選購方法;食材腌制的處理方法;秘制配料的制作;麻辣味、香辣味各種風(fēng)味的制作;實(shí)踐操作：操作手法，包括手法，以及配料，火候掌控，配方的調(diào)制，從什么也不會，變成餐飲特色大師，讓您從頭到尾學(xué)習(xí)全都是實(shí)踐練習(xí)，直到自己做和師傅的味道一樣就可以畢業(yè)，在練習(xí)期間師傅會不斷的檢查，來糾正，指導(dǎo)，示范，直到學(xué)的滿意為止!

勤盛源小火鍋三鮮小火鍋，清湯小火鍋，香辣小火鍋，番茄小火鍋，南瓜小火鍋，特色菌湯小火鍋整套豫金香小火鍋培訓(xùn)班口味麻辣鮮香，品種豐富，吃法多樣，調(diào)制豐富。勤盛源時尚小火鍋湯鮮味醇肉質(zhì)松軟，勤盛源自助旋轉(zhuǎn)火鍋店培訓(xùn)軟爛而不脫骨，肉香醇厚，醬香撲鼻，湯色紅亮，微辣適中，鮮香而不油膩，引人食欲，常食可增加人體的熱量，提高抵抗力。

開一家火鍋店要想生意紅火，鍋底配方，料碗制作是十分關(guān)鍵的，勤盛源小火鍋飄香總部根據(jù)南甜北咸、西辣東酸的飲食規(guī)律，勤盛源研發(fā)出近百余款火鍋種類：有大眾都喜愛的“招牌清湯火鍋”，還有夠麻夠辣的“麻辣紅湯鍋”，異國口味的“咖喱火鍋”，海鮮火鍋、牛羊肉涮鍋、豆撈鍋、冰(水)火鍋近七八十余種火鍋供食客挑選，不僅如此百味鮮合作品牌總部一直不斷推陳出新，每季都會推出新的火鍋，這季推出的火鍋有：清鮮美味的“野山珍火鍋”，營養(yǎng)豐富的“豬肚雞湯火鍋”，還有“鮮香濃郁”的番茄牛尾火鍋等等，一直都是為滿足食客而不懈努力。