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你吃過在網(wǎng)上很火的冒煙冰淇淋嗎?
口味跟普通冰淇淋差不多,只是吃的時(shí)候口鼻會(huì)冒白煙。
看起來很涼爽、很好玩。這“仙氣”飄飄然,然而,廣西柳州一個(gè)小朋友在吃它的時(shí)候,竟然被凍傷了。
5歲女孩被冰淇淋凍傷
8月6日,市民黃女士在柳州窯埠古鎮(zhèn)一家叫土耳其之旅的攤點(diǎn),買了一份冒煙冰淇淋給5歲女兒。黃女士回憶,店員舀了幾個(gè)冰淇淋球進(jìn)紙碗里,然后又舀了一些液體進(jìn)去,隨后冰淇淋冒煙了。
突然,女兒大喊“好冰好冰”,黃女士一看,一些像冰沙的東西落到了女兒身上。不一會(huì)兒,女兒喊痛,黃女士發(fā)現(xiàn)其腹部起了一個(gè)水泡,她帶著女兒找到商家。商家回復(fù)稱,冰淇淋里的液氮有-196℃,可能太冰,把孩子凍傷了。
黃女士帶著女兒去了醫(yī)院,診斷結(jié)果是,皮膚被凍傷了,會(huì)留下疤痕。黃女士聯(lián)系商家,商家不承認(rèn)普通醫(yī)院的診斷結(jié)果,說必須要找法醫(yī)鑒定才行。
商家做試驗(yàn),想證明液氮不傷人
記者來到涉事攤點(diǎn),發(fā)現(xiàn)生意非?;鸨?。記者購買了一份冰淇淋球,沒有看到紙碗里有液體,不過能感覺到非常涼。
窯埠古鎮(zhèn)復(fù)古汽車主題街區(qū)的負(fù)責(zé)人韋贊桂回復(fù)說,冒煙冰淇淋確實(shí)在制作過程中使用了液氮,不過黃女士提供醫(yī)院的診斷書上,沒有表明是液氮造成凍傷。
隨后,店員拿了一壺他們使用的液氮做試驗(yàn),在壺口距離手臂大概四五厘米高的位置,把壺里的液氮快速倒在了店員手臂上,液體遇到皮膚后汽化,看不出皮膚有凍傷的痕跡。
長時(shí)間接觸液氮有危害
柳州市人民醫(yī)院皮膚科的肖敏醫(yī)生說,常壓下,液氮溫度是-196℃,直接接觸或者接觸皮膚汽化時(shí)大量吸熱,都非常容易造成凍傷。如果接觸超過2秒的話,會(huì)引起不可逆的凍傷,組織細(xì)胞會(huì)出現(xiàn)壞死。
既然接觸液氮會(huì)引起凍傷,那么為什么液氮倒在店員的手臂上卻幾乎是毫發(fā)無損呢?
廣西科技大學(xué)生化學(xué)院的易弋博士告訴記者,液氮在常溫常壓下,揮發(fā)極快。像店員的這種操作,液氮實(shí)際上主要是和周圍的空氣發(fā)生了熱量交換,而不是吸收店員手臂上的熱量,所以不會(huì)造成損傷。
按黃女士所說,女兒是長時(shí)間捧著裝有液氮的紙碗,那一部分并沒有接觸空氣,所以造成凍傷并不意外。
律師則建議黃女士給孩子的傷勢做一個(gè)專業(yè)鑒定,弄清楚原因以及傷害等級(jí)是否達(dá)到賠償標(biāo)準(zhǔn)。最后根據(jù)鑒定結(jié)果,看是否要追究相關(guān)責(zé)任方的責(zé)任。
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