木桶飯是我們當(dāng)下非常流行的快餐，很多的寫字樓上班的白領(lǐng)或者是工廠的員工，或者是學(xué)生，在公司沒有包吃的情況下，都是喜歡在外面選擇吃木桶飯的，因為其木桶飯的價格是比較實惠的，一道菜少則10元多則20元就可以讓人吃飽，這也是許多人選擇的原因。

　　學(xué)習(xí)菜肴包括：酸辣土豆絲、手撕包菜、西紅柿炒蛋、酸豆角肉末、剁椒魚頭、攸縣香干、四季豆炒肉、酸菜肉末、酸辣雞雜、啤酒鴨、魚香茄子、麻婆豆腐、油豆腐肉片飯、雪里紅肉末、菜心、農(nóng)家小炒肉、紅燒日本豆腐、湘西外婆菜、紅燒魚塊、回鍋肉、青豆玉米炒蝦仁、宮保雞丁、爆炒豬肝、蒜臺臘肉、紅燒肚片、荷蘭豆炒臘腸、香菇滑雞、酸辣腰花、干鍋大腸、小炒牛肉、梅菜扣肉。

　　另外還會教學(xué)員親手用木桶蒸飯，全部過程都是手把手教學(xué)。欣葉青藤希望讓學(xué)員知道用木桶蒸出來的飯和那些用電飯鍋煮出來的飯到底有多大區(qū)別。

　　木桶飯最主要的當(dāng)然還是以炒菜為主，既然是炒菜，那么欣葉青藤在教學(xué)的過程中就會教學(xué)員如何切菜、配菜、烹飪、調(diào)色、調(diào)味等諸多技術(shù)、技巧等專業(yè)知識。

　　欣葉青藤是每個學(xué)員都是掌握扎實的技術(shù)，學(xué)習(xí)好每道菜的烹飪技術(shù)和技巧，當(dāng)然也是我們在學(xué)習(xí)的時候也是讓每個學(xué)員都學(xué)會怎么去選擇食材，怎么去保存食材，怎么選擇設(shè)備，怎么開店等等一系列問題。

　　欣葉青藤餐飲小吃培訓(xùn)機構(gòu)常年開設(shè)木桶飯培訓(xùn)課程，學(xué)做木桶飯價格很低，專業(yè)餐飲師傅一對一指導(dǎo)，學(xué)員親手操作學(xué)習(xí)，包教包會，學(xué)會為止。