成都油條技術(shù)培訓(xùn)一般要學(xué)好久？油條口感松脆有韌勁，屬于長(zhǎng)條形中空的油炸早餐食品之一，通常以燒餅配以豆?jié){一起食用，兩者能互補(bǔ)，是絕佳的早餐早點(diǎn)組合。那么成都油條技術(shù)培訓(xùn)一般要學(xué)好久？在成都學(xué)做油條，首選御豐大榕廚小吃培訓(xùn)中心，御豐大榕廚油條培訓(xùn)擁有專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)，理論學(xué)習(xí)階段中的的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，預(yù)算等等。

       油條培訓(xùn)做法：

　　原料：普通面粉5000克，鹽適量,堿(冬季60克，春季70克，夏季80克)，溫水(冬季3000克，夏季2750克)

　　1.將堿、鹽按比例兌好，碾碎放入盆內(nèi)，加入溫水?dāng)嚢枞芑?，成乳狀液，并生成大量的泡沫，且有響聲，再加入面粉攪拌成雪花狀，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的面團(tuán)，用溫布或棉被蓋好，醒20至30分鐘，再揣搗一次，再疊面，如此3至4次，使面團(tuán)產(chǎn)生氣體 ，形成孔洞，達(dá)到柔順即可。

　　2.案板上抹油，取面團(tuán)1/5放在案板上，拖拉成長(zhǎng)條，用小面杖搟成1厘米厚、10厘米寬的長(zhǎng)條，再用刀剁成1.5厘米寬的長(zhǎng)條，將兩條摞在一起，用竹筷順長(zhǎng)從中間壓實(shí)、壓緊，雙手輕捏兩頭，旋轉(zhuǎn)后拉成長(zhǎng)30厘米左右的長(zhǎng)條，放入八成熱的油鍋中，邊炸邊翻動(dòng)，使坯條鼓起來(lái)，豐滿膨脹酥脆，呈金黃色即成。

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　　油條是一個(gè)利潤(rùn)比較高端小本項(xiàng)目，毫無(wú)疑問(wèn)，賣油條肯定有錢賺的，您一個(gè)月能賺多少錢，這個(gè)不能固定，油條利潤(rùn)再大，前提條件是要有量、要有回頭客才行，比如口味、店面位置、產(chǎn)品價(jià)格、銷量等等都會(huì)直接影響你的面條店整體利潤(rùn)。

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