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餐飲培訓(xùn)
成都魚旦粉培訓(xùn)課程
來源:味廚 時(shí)間:2020-01-21 17:33:58        瀏覽:233
  成都魚旦粉培訓(xùn)課程,一碗魚蛋粉的標(biāo)配是河粉、魚蛋、魚片和一勺蔥花、炸蒜、冬菜,但有些店家會(huì)把魚蛋和魚片分開,要點(diǎn)魚蛋魚片的雙拼河才能吃到魚片,這里的魚片可不是魚肉片,而是把魚漿做成長(zhǎng)方體油炸成的“

  成都魚旦粉培訓(xùn)課程,一碗魚蛋粉的標(biāo)配是河粉、魚蛋、魚片和一勺蔥花、炸蒜、冬菜,但有些店家會(huì)把魚蛋和魚片分開,要點(diǎn)魚蛋魚片的雙拼河才能吃到魚片,這里的魚片可不是魚肉片,而是把魚漿做成長(zhǎng)方體油炸成的“炸魚片”塊,魚片的外皮金黃香口,有些嘴挑的人還會(huì)點(diǎn)“魚片頭”,也就是魚片塊的頭和尾,更加惹味。

成都魚旦粉培訓(xùn)課程

  魚旦粉采用魚都是直接潮汕地區(qū)沿海直接發(fā)送到廣州的,對(duì)魚旦的保鮮要求非常高,往往三天內(nèi)必須烹飪,過期作廢,這樣的魚旦入口彈爽,鮮美無窮,而味廚對(duì)牛肉丸的要求更是嚴(yán)格,必須是采用潮汕當(dāng)?shù)氐男迈r黃牛肉來生產(chǎn),在配以潮汕當(dāng)?shù)靥赜械淖袅?,生產(chǎn)出潮汕特色的牛肉丸,此種牛肉丸質(zhì)地細(xì)嫩,口感嫩滑,湯鮮味美,獨(dú)步天下。

  一、魚旦粉培訓(xùn):

  味廚培訓(xùn)中心,魚旦粉培訓(xùn)新選擇,學(xué)正宗魚旦粉技術(shù),先考察,滿意再學(xué)。

  二、魚旦粉培訓(xùn)方式:

  按照魚旦粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

  三、魚旦粉培訓(xùn)時(shí)間:

  上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

成都魚旦粉培訓(xùn)課程

  品牌創(chuàng)造價(jià)值,卓越品質(zhì),細(xì)節(jié)決定成敗,執(zhí)行決定戰(zhàn)略,味廚餐飲專業(yè)魚旦粉培培訓(xùn)機(jī)構(gòu),雄厚的魚旦粉培訓(xùn)師資力量,全程以實(shí)際操作為主,為讓學(xué)員易學(xué)易掌握,我培訓(xùn)中心實(shí)行一對(duì)一的手把手教學(xué),教會(huì),學(xué)會(huì)止!要想學(xué)到正宗的魚旦粉做法及技術(shù)配方就要到味廚餐飲魚旦粉培訓(xùn)中心!

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味廚

成都味廚小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 4
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 成都味廚餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2018-12-29
培訓(xùn)地點(diǎn): 四川成都
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請(qǐng)放心接聽!
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