成都魚旦粉培訓(xùn)課程，一碗魚蛋粉的標(biāo)配是河粉、魚蛋、魚片和一勺蔥花、炸蒜、冬菜，但有些店家會(huì)把魚蛋和魚片分開，要點(diǎn)魚蛋魚片的雙拼河才能吃到魚片，這里的魚片可不是魚肉片，而是把魚漿做成長(zhǎng)方體油炸成的“炸魚片”塊，魚片的外皮金黃香口，有些嘴挑的人還會(huì)點(diǎn)“魚片頭”，也就是魚片塊的頭和尾，更加惹味。

　　魚旦粉采用魚都是直接潮汕地區(qū)沿海直接發(fā)送到廣州的，對(duì)魚旦的保鮮要求非常高，往往三天內(nèi)必須烹飪，過期作廢，這樣的魚旦入口彈爽，鮮美無窮，而味廚對(duì)牛肉丸的要求更是嚴(yán)格，必須是采用潮汕當(dāng)?shù)氐男迈r黃牛肉來生產(chǎn)，在配以潮汕當(dāng)?shù)靥赜械淖袅希a(chǎn)出潮汕特色的牛肉丸，此種牛肉丸質(zhì)地細(xì)嫩，口感嫩滑，湯鮮味美，獨(dú)步天下。

　　一、魚旦粉培訓(xùn)：

　　味廚培訓(xùn)中心，魚旦粉培訓(xùn)新選擇，學(xué)正宗魚旦粉技術(shù)，先考察，滿意再學(xué)。

　　二、魚旦粉培訓(xùn)方式：

　　按照魚旦粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　三、魚旦粉培訓(xùn)時(shí)間：

　　上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

　　品牌創(chuàng)造價(jià)值，卓越品質(zhì)，細(xì)節(jié)決定成敗，執(zhí)行決定戰(zhàn)略，味廚餐飲專業(yè)魚旦粉培培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，雄厚的魚旦粉培訓(xùn)師資力量，全程以實(shí)際操作為主，為讓學(xué)員易學(xué)易掌握，我培訓(xùn)中心實(shí)行一對(duì)一的手把手教學(xué)，教會(huì)，學(xué)會(huì)止!要想學(xué)到正宗的魚旦粉做法及技術(shù)配方就要到味廚餐飲魚旦粉培訓(xùn)中心!