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餐飲培訓(xùn)
正宗宜賓燃面在哪里培訓(xùn)呢?
來源:美食可尋 時間:2018-09-19 11:13:17        瀏覽:694
說到特色的面食大家都是不會陌生的。那么有一種面食,非常的獨(dú)特,據(jù)說可以用火點(diǎn)燃,想必說到這里大家都能想到是什么了,沒錯那就是我們的宜賓燃面,這也是我們四川地區(qū)的特

  說到特色的面食大家都是不會陌生的。那么有一種面食,非常的獨(dú)特,據(jù)說可以用火點(diǎn)燃,想必說到這里大家都能想到是什么了,沒錯那就是我們的宜賓燃面,這也是我們四川地區(qū)的特色面食之一,對于這樣的面食一般的人都是很愿意去接受的,這也說明燃面的市場是很廣闊的,這里就有小伙伴問了,正宗宜賓燃面在哪里培訓(xùn)呢?宜賓燃面培訓(xùn)班報(bào)名,下面就給大家簡單的介紹一下。


正宗宜賓燃面在哪里培訓(xùn)呢?
 

  燃面是四川省宜賓地區(qū)最具特色的特色傳統(tǒng)名小吃之一。原名敘府燃面,舊稱油條面,因其油重?zé)o水,點(diǎn)火即燃,故名燃面。燃面小吃選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水面條為主料,以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料,將面煮熟,撈起甩干,去除堿味,再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。

  因?yàn)槿济媸撬孛妫母镩_放以后燃面家族又多了一些新成員:例如葷燃面、燃湯面等等。古老的燃面又帶給喜好它的宜賓人民更多的味覺盛宴。

  既然燃面是這么的歷史悠久與美味,很多的朋友就會問正宗宜賓燃面在哪里培訓(xùn)呢?宜賓燃面培訓(xùn)班報(bào)名?這里就要推薦成都專業(yè)面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校了,其專業(yè)的燃面技術(shù)都是請有著幾十年面點(diǎn)技術(shù)的老師傅手把手教學(xué),大家都是可以放心學(xué)習(xí)的。下面就給大家介紹一下燃面的制作方法。

  宜賓燃面培訓(xùn)學(xué)校欣葉青藤餐飲培訓(xùn)

  宜賓燃面的制作:

  原料:鮮切面200克,碎米芽菜肉末39克,油炸花生米50克、芹菜末50克、蔥花10克

  調(diào)料:熟油辣椒10克,香油20克,大蒜10克、醬油15克,糖5克,醋10克,花椒粉15克,味精適量

  1.將油炸花生米放入保鮮袋中,用搟面杖將其碾碎,蒜切成蒜末。

  2.鍋中加水燒沸,下面條煮至剛斷生,用漏勺另一只手握牢勺柄,用力甩干面條的水分。

  3.將面條盛入盤中,倒入香油拌勻,使面條互相不粘連,加入所有調(diào)味料拌勻即可。

  注意:面條最好用手扮面或者是切面.最好別用掛面,影響口感。調(diào)料的用量依照個人口味助情添加。

  宜賓燃面的營養(yǎng)功效:

  宜賓燃面的主料——面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、破水化合物等,面條易于消化吸收,有改菩貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。


正宗宜賓燃面在哪里培訓(xùn)呢?
 

  那么以上就是我們宜賓燃面的培訓(xùn)內(nèi)容了,但是這其中有著很多的實(shí)踐技巧是沒有辦法通過書面表達(dá)出來的, 這里想學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)的小伙伴就要來我們的專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)了,我們的老師除了傳授專業(yè)的知識以外,還有就是我們的創(chuàng)業(yè)知識的講座,讓我們在學(xué)習(xí)到技術(shù)的時候,還有就是可以掌握開店的經(jīng)驗(yàn),讓我們開店無憂。

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