成都燒臘培訓課程怎么樣？廣式燒臘堪稱廣東一絕，它的做法是非常有技術性的，一直合格的廣東燒臘它應該是看起來非常爆滿，顏色金紅發(fā)亮，而且肚子里面還有秘制燒鴨醬汁。這道美食在其他地區(qū)也是非常受歡迎的，那么在成都燒臘培訓課程怎么樣？下面就和小編一起看看吧。

       培訓內(nèi)容

　　1.講述燒臘的發(fā)展史及基礎知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.燒臘的制作關鍵方法與核心程序。

　　4.各個口味的燒臘的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解燒臘的具體流程及操作方法;

　　6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。

　　7.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　成都燒臘店面指導：1、店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面P0P、店面燈箱。2、根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。3、根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。4、各店菜單的定價參考及設計。

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