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餐飲培訓
冰天雪地摔傷多,餐廳配送費大幅上漲
來源:美食可尋 時間:2018-06-26 09:31:06        瀏覽:259
一夜冰雪過后,不少習慣于網(wǎng)購外賣的上班族發(fā)現(xiàn),吃頓飯有點兒麻煩。記者采訪發(fā)現(xiàn),1月26日,除了有消費者被強制取消已成功下單的外賣,還有不少餐廳配送費大幅上漲,最高達

  一夜冰雪過后,不少習慣于網(wǎng)購外賣的上班族發(fā)現(xiàn),吃頓飯有點兒麻煩。記者采訪發(fā)現(xiàn),1月26日,除了有消費者被強制取消已成功下單的外賣,還有不少餐廳配送費大幅上漲,最高達510元……

  

冰天雪地摔傷多,餐廳配送費大幅上漲

 

  惡劣天氣外賣配送面臨難題

  上午8點,黃小姐通過 “餓了么”平臺預訂一份早餐,卻在接單40分鐘后接到平臺電話,稱因“配送問題”訂單被取消。

  “天氣惡劣出現(xiàn)配送問題可以理解,但訂單耗時那么久才取消,讓用戶很被動。”商品處于可預訂狀態(tài),也顯示商家已接單,卻在下單成功后40分鐘后才收到取消通知,黃小姐表示,打亂了早上的安排。

  面對訂單壓力,不少商家表示,因無騎手接單,將自行安排人手進行配送。“雨雪天氣出門吃飯的人不多,訂單肯定增加,但接單的騎手太少。” “美團”平臺上的“好漁快”商家表示,為減少天氣對營業(yè)的影響,只能組織店里員工進行一定范圍的配送。

  “路面積雪濕滑,送餐速度肯定受些影響。”中午,一前往凱樂國際送餐的外賣平臺騎手解釋稱,交通不便是少有外賣員接單的主要原因。他告訴記者,對于略微遲到的訂單,多數(shù)消費者給予了充分的理解和寬容。

  簡單粗暴配送費漲至“天價”

  或許因為人員緊缺,不少外賣平臺的配送費高得令人咋舌。1月26日中午,記者打開“餓了么”外賣平臺看到,不少餐廳配送費出現(xiàn)上漲,其中,如九記牛腩專家(營盤路店)配送費為510元,而老媽廚房三興街店配送費則顯示為508元。

  對此,“老媽廚房”三興街店的工作人員解釋,出現(xiàn)天價配送費是因為目前只接受1至2公里內的訂單,超出范圍的只能以調高配送費來“婉拒”訂單,“我們已經(jīng)將配送費增加到15元,卻還是少有騎手接單。”

  

冰天雪地摔傷多,餐廳配送費大幅上漲

 

  為了一份二三十元售價的外賣,需付出的配送費卻比菜品高出十幾倍,對于商家使用的這種“簡單粗暴”的拒單方式,平臺將如何監(jiān)管?

  餓了么工作人員劉穎表示,其平臺風控部門會進行日常篩選以及下線整改。“商家自配是根據(jù)其配送范圍劃分配送上限,可能偶有系統(tǒng)漏洞,目前我們已經(jīng)通知商家進行整改。”劉穎稱,對于明顯不合理的配送價格,消費者可以申請退單。

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