很多人喜歡吃面包，尤其是女性，但是又由于面包烘培培訓(xùn)糖分和淀粉含量高，很容易轉(zhuǎn)化成熱量，從而引起發(fā)胖，因此很多女性又害怕吃面包。不用擔(dān)心，小編這就教大家如何吃面包不發(fā)胖。

　　如何吃面包不發(fā)胖？

　　1.不要在吐司上涂太多的果醬。首先就是注意與面包相配食用的作料，我們一般不愛吃白口面包，所以在上面加了各色的果醬以及做成三明治，你所加的作料熱量也是不同的哦，在吃的時(shí)候要特別注意，如果不需要?jiǎng)×一顒拥脑?，一定選熱量低些的配合食用。

　　2.要注意三明治中所包的材料。夾餡面包的熱量、油脂量都偏高，而一個(gè)硬面包圈的熱量與一份同等重量排骨的熱量是相同的，如果想減肥的朋友還是少嘗試的好。面包中還是主推全麥面包，因?yàn)樗渲泻需F、維生素B、維生素E、纖維、鎂、鋅和纖維素，常吃可以降低患心臟病、癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。如果非常喜歡甜味面包，不妨選擇吐司抹1小匙果醬。每天兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂奶酪，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有條件，準(zhǔn)備一點(diǎn)生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃，熱量適中，營養(yǎng)會更加均衡。

　　3.多喝濃肉菜湯。使用多種低熱量蔬菜制成的濃肉菜湯，含有豐富的食物纖維，多喝這種湯，就會減少面包的攝取量，而且還可以吸收很多維他命及礦物質(zhì)。

　　4.將吐司烤得酥脆。與白色柔軟的吐司相比較，吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次數(shù)自然增加。因?yàn)榫捉?科學(xué)表明：咀嚼可助減肥)而刺激飽腹中樞神經(jīng)，吃少量即可獲得飽腹感。剛出爐的面包不宜馬上吃，因?yàn)榇藭r(shí)面包還在發(fā)酵，馬上吃容易得胃病，面包出爐后應(yīng)至少放上兩個(gè)鐘頭才吃比較安全。

　　吃哪些面包不發(fā)胖？

　　1.酵母面包

　　利用健康的天然酵母，取代傳統(tǒng)意義上的濃油、重糖配料。用水果、葡萄干或啤酒通過其自然發(fā)酵，滲出自然的甜味，長時(shí)間的發(fā)酵更能增添面包的口感。用天然酵母做成的面包，幾乎不用油，一點(diǎn)點(diǎn)的糖則是為了促進(jìn)酵母的生長，比起一般面包的糖分，可說是真正低糖量的“減重面包”。

　　2.谷類面包

　　全麥、燕麥、雜糧等谷物類面包可謂是所有面包里的“健康之冠”。它們富含人體所需的多種維生素、礦物質(zhì)、纖維素等，不但健康低脂，經(jīng)常食用還可以降低患心臟病、癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。不僅如此，谷類面包的飽腹感很強(qiáng)，只要吃少許就能讓減肥中的你有滿足感了。

　　3.意大利面包

　　僅僅在面粉中加入一點(diǎn)鹽發(fā)酵而成的意大利面包，不含任何糖分和脂肪，是較為健康的選擇?？诟猩陷^為清淡，不咸不甜。

　　4.法棍

　　正宗的法棍原料很簡單，只有4種：面粉、水、酵母和鹽，不加入一點(diǎn)油和糖，熱量較低，是很健康的選擇?？诟猩贤馄に纱啵瑑?nèi)里松軟，往往被作為主食食用。

　　5.黑麥面包

　　黑麥面包與全麥面包一樣，是最為健康的面包之一。含有豐富膳食纖維，可以幫助排毒清腸，還能讓人較快產(chǎn)生飽腹感，間接減少攝取量，從而有助減肥。由黑麥制成的面包相對全麥面包還有低糖、高鈣、富含硒的特點(diǎn)。質(zhì)地越粗糙，尤其具有粒狀麥麩的面包越有營養(yǎng)。

　　吃面包的注意事項(xiàng)

　　1.健康面包怎么選。正確選擇健康面包的方法是應(yīng)該遵循“硬、淡、粗”3個(gè)原則，但是中國人選面包，普遍還是喜歡“軟、甜、細(xì)”。

　　2.美味的面包怕“受凍”。面包購買回家后，什么時(shí)候吃更好，如何儲存才能保“鮮”，很多人都不清楚。大多數(shù)人購買回新鮮面包后都是儲存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易變干、變硬、掉渣兒，營養(yǎng)和口感還不如常溫下保存的好。研究表明，21℃-35℃是最適合面包的保存溫度。專家表示，買回的面包最好2天內(nèi)吃掉，常溫下只需把袋口封嚴(yán)即可。如果要存放一周以上，應(yīng)當(dāng)包嚴(yán)實(shí)放至冷凍室內(nèi)，拿出后用微波爐化凍到室溫，吃起來口感很新鮮。

　　3.烤面包，有講究。有些人習(xí)慣將面包烤著吃，能讓它的香氣散發(fā)，表面酥脆。專家提醒，烤饅頭片和面包片時(shí)，一定要控制好溫度和時(shí)間，只需一兩分鐘，到微微發(fā)黃的程度就行了，千萬不要一直烤到顏色發(fā)褐變黑，否則食用后不利于身體健康。

　　4.剛出爐的面包不宜立刻吃。新出爐的面包看上去非常新鮮，但專家說，任何經(jīng)過發(fā)酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的面包還在發(fā)酵，馬上吃很容易引起各類胃部不適癥狀，放兩個(gè)小時(shí)后方可放心食用。還有人喜歡吃大而松軟的面包，覺得口感好，其實(shí)面包發(fā)酵也有一個(gè)度，體積過大不見得營養(yǎng)就多。

　　5.吃面包別剝面包皮。面包在烘烤時(shí)，產(chǎn)生一種物質(zhì)積聚在面包皮上，不僅可使面包皮變黑變甜，更能激活抑制自由基活性酶，能夠抗癌，起到延緩衰老的作用。為此，吃面包最好連皮吃。

　　溫馨提醒：吃面包盡量選擇熱量低的面包，不要吃有黃油等高熱量配料的面包，如全麥或黑麥面包，這樣的面包中含豐富的維生素B和膳食纖維，能幫助腸胃蠕動。另外，吃面包要控制攝入量，每次200g即可。