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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
就業(yè)方向
本套湘西泡菜課程您學會之后,可以去菜市場,美食小吃街,商業(yè)步行街,商場超市,工業(yè)區(qū)傍邊等地開個湘西泡菜店,當然您也可以選擇購買一臺小吃車推車賣湘西泡菜。
湘西泡菜,天下聞名,有酸、甜、辣、鮮、香、麻等滋味,特別是脆,一口咬下去,都能聽到噶次噶次的脆響聲,非常爽口。吃湘西泡菜的時候,反正是越吃越停不了口,其回味無窮,卻不易說出其味,這就是湘西泡菜之奧妙所在。
學習泡:蘿卜、包菜、黃瓜、姜片、藕片、小筍、海帶絲、大白菜、魚腥草、石花菜、蕨菜、腐竹等素菜類。
1:泡制水制作
步,主要系統(tǒng)學習如何使用各類調(diào)味料制作泡菜專用泡制水。
2:原料處理
第二步,主要系統(tǒng)學習各類菜品的清洗、切制、保存等知識。
3:紅油制作
第三步,主要系統(tǒng)學習如何使用天然香料熬制泡菜專用秘制紅油。
4:蒜水制作
第四步,主要系統(tǒng)學習如何使用大蒜等食材制作泡菜專用蒜水。
5:菜品泡制
第五步,主要系統(tǒng)學習各類菜品的泡制時間以及存放等知識。
6:拌制泡菜
第六步,主要系統(tǒng)學習泡菜的各類菜品拌制方法、調(diào)味、增香、增色等知識。
優(yōu)尚餐飲培訓鄭重承諾:
1. 全心全意扶持創(chuàng)業(yè),盡心盡力教授好每個學員。
2. 先品嘗味道,滿意再學,再報名。
3. 無保留教學,傳授核心配方、制作及運用要點。
4. 0基礎(chǔ)教學,90%實際操作練習,隨到隨學,學會為止。
5. 中途不收取其他任何費用,且終身免費升級配方。
6. 學員學完每個項目,對師傅和技術(shù)評價,對師傅對技術(shù)不滿意全額退款。
7. 提供食宿,對殘疾人和困難的學員補助-(持失業(yè)證)
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