就業(yè)方向

本套湘西泡菜課程您學會之后，可以去菜市場，美食小吃街，商業(yè)步行街，商場超市，工業(yè)區(qū)傍邊等地開個湘西泡菜店，當然您也可以選擇購買一臺小吃車推車賣湘西泡菜。

課程簡介

湘西泡菜，天下聞名，有酸、甜、辣、鮮、香、麻等滋味，特別是脆，一口咬下去，都能聽到噶次噶次的脆響聲，非常爽口。吃湘西泡菜的時候，反正是越吃越停不了口，其回味無窮，卻不易說出其味，這就是湘西泡菜之奧妙所在。

傳授品種

學習泡：蘿卜、包菜、黃瓜、姜片、藕片、小筍、海帶絲、大白菜、魚腥草、石花菜、蕨菜、腐竹等素菜類。

課程內(nèi)容

1：泡制水制作

步，主要系統(tǒng)學習如何使用各類調(diào)味料制作泡菜專用泡制水。

2：原料處理

第二步，主要系統(tǒng)學習各類菜品的清洗、切制、保存等知識。

3：紅油制作

第三步，主要系統(tǒng)學習如何使用天然香料熬制泡菜專用秘制紅油。

4：蒜水制作

第四步，主要系統(tǒng)學習如何使用大蒜等食材制作泡菜專用蒜水。

5：菜品泡制

第五步，主要系統(tǒng)學習各類菜品的泡制時間以及存放等知識。

6：拌制泡菜

第六步，主要系統(tǒng)學習泡菜的各類菜品拌制方法、調(diào)味、增香、增色等知識。

優(yōu)尚餐飲培訓鄭重承諾：

1.   全心全意扶持創(chuàng)業(yè)，盡心盡力教授好每個學員。

2.   先品嘗味道，滿意再學，再報名。

3.   無保留教學，傳授核心配方、制作及運用要點。

4.   0基礎(chǔ)教學，90%實際操作練習，隨到隨學，學會為止。

5.   中途不收取其他任何費用，且終身免費升級配方。

6.   學員學完每個項目，對師傅和技術(shù)評價，對師傅對技術(shù)不滿意全額退款。

7.   提供食宿，對殘疾人和困難的學員補助-（持失業(yè)證）