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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2019-05-06 02:23
牛排杯培訓(xùn)
牛排杯培訓(xùn)
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2843
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周左右
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情

牛排杯是引自韓國的一種街頭風(fēng)味小吃!

牛排杯分上下兩層:上層是吃的,下層是喝的上層吃的包含:時(shí)令蔬菜(像小番茄,黃瓜,生菜,紫甘藍(lán)......),風(fēng)味薯?xiàng)l薯球,芝士年糕,起司年糕,蝴蝶面,洋蔥圈,現(xiàn)烤牛排,鮮嫩大蝦....

下層喝的包含:紅酒,冷泡茶,柚子茶,烏龍奶茶....各式奶茶;各式拿鐵;各式新鮮的果茶...

 

一、培訓(xùn)內(nèi)容

牛排杯各式口味

二、培訓(xùn)課程

理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的 變換、配比等。3. 店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解:1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技 巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3. 學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

三、實(shí)際操作內(nèi)容

1、牛排杯的系統(tǒng)講述; 2、牛排杯原料的選購; 3、牛排杯食材的預(yù)加工; 4、牛排杯加工的基本標(biāo)準(zhǔn); 5、牛排杯加工的工藝步驟; 6、牛排杯經(jīng)營定價(jià)原則; 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道; 8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

四、培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。

五、特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。3.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。4.免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

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