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中華美食從古發(fā)展至今,任然處在蓬勃發(fā)展的趨勢,而伴隨著各式各樣的美食的發(fā)展,人們也研究出繁多的烹飪方式?!翱尽笨梢哉f是大眾最喜歡的一種烹飪方式了,不用掌握火候,也不會手忙腳亂?!翱狙蛲取笔敲勺迕?,流傳廣遠,西北各地,皆有制作。此菜以羊腿為主料,經(jīng)腌制再加調(diào)料烘烤而成。成菜羊腿形整,顏色紅潤,酥爛醇香,滋味鮮美,回味悠長。羊腿的肉質(zhì)細嫩,含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素,而且特別容易消化,多吃羊腿肉可提高身體素質(zhì),提高抗疾病的能力。
培訓(xùn)內(nèi)容
一:教學(xué)員認識及采購羊腿,了解原料的質(zhì)量,識別注水羊腿;
二:羊腿的初加工,去腥,腌制入味的過程;
三:教學(xué)員認識各種香料及腌制配方的使用;
四:炭烤羊腿爐具的選擇及使用;
五:羊腿的烤制火候及技術(shù)掌握;
六:各種味型的配方及制作。
學(xué)校優(yōu)勢
1、各項特色小吃系列,均有秘制的獨特技術(shù)配方,特殊的制作工藝;
2、隨到隨學(xué),現(xiàn)場培訓(xùn),理論與實踐相結(jié)合,親手操作,包教包會;
3、免費提供經(jīng)營方案,指導(dǎo)開店,確保學(xué)以致用,成功經(jīng)營。
培訓(xùn)時間
老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動手實踐操作為主。學(xué)習(xí)時間可自由搭配,節(jié)假日不休息,視個人情況而定,隨到隨學(xué)。根據(jù)個人學(xué)習(xí)掌握能力,不限制學(xué)習(xí)時間,一般3-5天左右,包教包會,學(xué)會為止。
廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有目前我國餐飲業(yè)的美食小吃技術(shù),是很多沒有穩(wěn)定工作,想發(fā)家致富的人的希望之地,我們深知創(chuàng)業(yè)者的需求,所有我們專業(yè)于培訓(xùn)技術(shù),讓您百分百滿意。到廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)烤羊腿,學(xué)得快,學(xué)的精,學(xué)的專業(yè),師傅一對一輔導(dǎo),包學(xué)會,并且費用低,烤羊腿投資小回報快,需求量大,是當(dāng)下特色小吃中暢銷的??狙蛲葍r格便宜,人人都愛吃,符合大眾口味,人人搶著吃。更接近大眾需求。
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