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手搟面可以說是所有手工面條當(dāng)中比較受歡迎的一種了。手搟面采用純手工制作而成,面條需要用手工搟制,搟制的手法多種多樣,掌握各種搟制面條的方法才能做出真正口味勁道的面條。搟、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、拉是手搟面的各種搟制方法,如果你想要學(xué)習(xí)手搟面,那么一定要掌握這些搟面手法。在西安家家戶戶都會做手搟面,手搟面也是陜西漢子們比較愛吃的面食,一吃完手搟面,一天都是飽飽的,干什么事情渾身帶勁!
手搟面培訓(xùn)內(nèi)容詳情
1.講述手搟面的主原料認(rèn)識及基礎(chǔ)知識。
2.手搟面面條搟制各種搟面手法技巧傳授。
3.講解手搟面各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
4.手搟面制作輔料的配制及方法。
5.手搟面烹制火候、撒料食用方法。
6.未售完半成品的保存方法。
7.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>
8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
學(xué)正宗的手搟面技術(shù),推薦到廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校,我們做到全套的技術(shù)一對一手把手的操作,核心的配方無保留全部傳授。老師傅手把手給您教學(xué),確保讓您學(xué)到一個滿意的好技術(shù)! 師傅的教學(xué)指導(dǎo)和后期的反復(fù)復(fù)習(xí)練習(xí) 確保每一個學(xué)員都學(xué)精學(xué)透徹。包教包會 讓每一個學(xué)員都把真正的技術(shù)學(xué)到家。簽署正規(guī)合同 三年合同有效期 有任何問題隨時咨詢 隨時免費(fèi)回來復(fù)習(xí)學(xué)習(xí)。
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