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課程級別初級
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培訓周期3-5天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
燜鍋是一種以燜為主，用涮燙為輔的一種美食，燜鍋是將肉料、配菜、油、鹽、醬、醋、蔥、辣、姜、蒜等百味佐料一起下鍋，蓋上蓋子，從大火到小火，一直燜煮，燜鍋采用獨特的手法，底蘊深厚，有濃郁的人文色彩，一直以來都深受廣大消費者的喜愛，滿足了人們的口腹之欲。采用燜這種烹飪方法，生水下料，一燜到底，中途不揭蓋、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空氣干擾，故不走味，新鮮如故，美味爽口，方便快捷。
?培訓課程
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3. 店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
?實踐操作內容
1.鋪蓋面的系統(tǒng)講述;
2.鋪蓋面原料的選購;
3.鋪蓋面食材的預加工;
4.鋪蓋面制作的基本標準;
5.鋪蓋面制作的制作步驟;
6.鋪蓋面經營定價原則;
7.培訓調味品及原料的貨源渠道;
8.經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
? 培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
? 特別優(yōu)惠
1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。3.指導菜單設計。4.免費技術升級。
