今天(3月28日)下午，在廣州有著30多年歷史的白天鵝賓館，一場由廣州市飲食行業(yè)商會、廣州西餐行業(yè)協(xié)會、廣州地區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會、廣州烹飪協(xié)會、廣州技師協(xié)會餐飲分會(以下簡稱“廣州飲食行業(yè)五大協(xié)會)，與全國唯一一份飲食類周刊《美食導報》聯(lián)合評定的中國·廣州(首批)美食地標發(fā)布會，就為“來到廣州去哪里吃?”“來到廣州吃什么?”提供一份最權威、最公正的答案。
現(xiàn)場人氣十分火爆，不僅有6位亞洲小姐前來助陣，還有不少餐飲名企老板、大咔前來現(xiàn)場助陣！
據(jù)悉，首批評定出的這20家“美食地標”所帶來的20道“地標美食”，是由廣州飲食行業(yè)五大協(xié)會有關專家和《美食導報》組織的相關評委聯(lián)合評定出來的，代表著廣州人自己的選擇。
《美食導報》總編輯王杰忠指出，每一座城市，都有自己的“美食地標”;每一個“美食地標”，都有自己的“地標美食”。
只有以公正、客觀、專業(yè)與權威的眼光與態(tài)度，評定出一個城市的“美食地標”與“地標美食”，才能勾畫出一個城市的最具價值的“美食地圖”。
“如果說中國的美食地標在廣州，那么，廣州的美食地標在哪里?這是很多外地人甚至廣州人都一頭霧水的。”所以，此次聯(lián)合廣州飲食行業(yè)五大協(xié)會開展評定活動，就是為了鼓勵全民挖掘廣州傳統(tǒng)美食、廣州地道美食，甚至是扎根廣州并且具有代表性意義的外來美食。
他表示，每一個美食地標都是一座城市的一張名片，也是展現(xiàn)這個城市飲食文化的一個窗口，每一座城市都要有自己的“美食地標”與“地標美食”，如此有意義的評定活動將從廣州開始，復制到其他城市，打造出更多的中國美食地標。
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