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廣東人愛(ài)吃肉丸,因此肉丸的做法也很多。在廣東菜中,廣州、佛山等地喜歡用魚丸做清湯,而客家菜式中則喜歡清蒸肉丸,而潮汕牛肉丸則常常被用作火鍋涮料,味道可謂各具特色,都為食者喜歡。
肉丸是著名的廣東美食之一,口感香脆爽口,越嚼越香。品牌創(chuàng)造價(jià)值,卓越品質(zhì),細(xì)節(jié)決定成敗,執(zhí)行決定戰(zhàn)略,貴陽(yáng)誠(chéng)飛餐飲專業(yè)肉丸培訓(xùn),香脆爽口的肉丸培訓(xùn),正宗專業(yè)的肉丸培訓(xùn),廣州肉丸培訓(xùn)機(jī)構(gòu),雄厚的肉丸培訓(xùn)師資力量,全程以實(shí)際操作為主,為讓學(xué)員易學(xué)易掌握,我培訓(xùn)中心實(shí)行一對(duì)一的手把手教學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止!要想學(xué)到正宗的肉丸做法及技術(shù)配方就要到貴陽(yáng)誠(chéng)飛餐飲肉丸培訓(xùn)中心!
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潮汕肉丸是潮汕飲食文化的重要組成部分,屬于低脂食品,其口感脆嫩、鮮美,可通過(guò)多種方法烹飪食用,既可湯煮、炒食,也可炸、可涮、可烤,其久煮不爛的特點(diǎn),更適合下火鍋。
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潮汕肉丸的品種更是多種多樣。廣義來(lái)說(shuō),除原有傳統(tǒng)的魚丸、豬肉丸、牛肉丸、魚皮餃、蝦丸、豬肚丸、包心丸、豬肉餅、魚肉餅等肉丸及相關(guān)肉制品外,近期市面上又出現(xiàn)蟹肉丸、雞肉丸等新品種。早在潮汕地區(qū),就有“日食三餐不知厭”的說(shuō)法。各地生產(chǎn)者還根據(jù)當(dāng)?shù)厝讼痰崂笨谖恫煌?,調(diào)制出因地而異、不同風(fēng)味的肉丸制品。
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