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貴州筒骨粉培訓去哪里?筒骨粉是來自湖南農(nóng)家米粉,香濃不膩,健康營養(yǎng)可口,筒骨湯中的材料富含鈣質(zhì),十分適合成長發(fā)育中的兒童及骨質(zhì)疏松人士飲用,且筒骨頭湯中富含高含量的骨膠原,能有效的促進新陳代謝,保持集體組織細胞和生命的活力,延緩骨衰老,防治骨質(zhì)疏松,增強骨髓的造血功能,米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性,爽滑入味,讓健康、營養(yǎng)、與美味并存于粉中。
筒骨粉吃法也很講究,一碗粉可以有多種吃法:
一:吃粉,潔白細膩的米粉,軟軟的,滑滑的,鮮味在舌尖翻滾。
二:喝湯, 我們每天采用新鮮的筒子骨,經(jīng)過文火慢燉而成,骨湯中含有豐富的鈣質(zhì)和膠原蛋白、多維素,補鈣又營養(yǎng),很容易被人體吸收,還有骨髓可以增加血管的造血功能,延緩衰老,增強體質(zhì),所以老少皆宜。
三:吸骨髓,在吃完骨頭肉以后,用吸管輕敲骨筒,再用吸管吸取筒骨里的骨髓,濃濃的、嫩嫩的、滑滑的骨髓帶著一股甜美的鮮味浸入口腔味覺器官,讓您在享受美味之余會情不自禁地發(fā)出一絲感嘆———這才是人間極致!
筒子骨粉制造流程:
1.筒子骨粉制造材料的認識和選用;
2.底湯配方及熬制技能、熬制時間以及熬制火候;
3.肉、豬雜、排骨等的處理辦法;
4.秘制紅油的制造辦法;
5.粉碼的搭配技巧和保鮮辦法;
6.開胃小菜的制作辦法
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