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貴州哪里是專業(yè)培訓(xùn)小吃的?
來源:黔品鼎 時間:2019-12-28 15:48:08        瀏覽:480
  貴州哪里是專業(yè)培訓(xùn)小吃的?貴州的小吃,就兩個字“好吃”,越是樸實直白話語,越能表達感情。貴州是一個喜歡引進和創(chuàng)造美食的城市。貴州小吃五花八門,一些老貴州一定還記得解放前有這樣一首關(guān)于貴州小吃的“順

  貴州哪里是專業(yè)培訓(xùn)小吃的?貴州的小吃,就兩個字“好吃”,越是樸實直白話語,越能表達感情。貴州是一個喜歡引進和創(chuàng)造美食的城市。貴州小吃五花八門,一些老貴州一定還記得解放前有這樣一首關(guān)于貴州小吃的“順口溜”:“豆腐圓子腸旺面,荷葉糍粑糕粑店;一品大包刷把頭,沓臊餛飩太師伴……”。貴州八大小吃,腸旺面、絲娃娃、戀愛豆腐果、牛肉粉等等。喂,你的口水滴到桌子上了。小編不會笑話你的,因為“真嘞好吃”,吃完還要舔手指!

貴州哪里是專業(yè)培訓(xùn)小吃的?

  貴州五大小吃:

  腸旺面:腸旺面是貴州極負盛名的一種風(fēng)味小吃,它是由豬大腸、雞蛋面條、綠豆芽和油炸豬肉丁調(diào)配而成。湯色鮮紅、血旺嫩滑、雞湯油亮而不膩,辣而不猛,回味悠長。在貴州市內(nèi)各粉面店都有。

  戀愛豆腐果:烤豆腐果在貴州人中被戲稱為“戀愛豆腐果”,將豆腐果放在帶有小孔的鐵盤上,用小鏟不斷翻動烤煎,烤到表面黃亮鼓起時,用竹片將豆腐果當(dāng)腰剖開,加入辣椒、蒜、醬油等佐料,咸辣嫩燙,滿口噴香,滋味非常誘人。一般在貴州各小吃街上、農(nóng)貿(mào)市場均有售。

  豆腐圓子:貴州的名小吃豆腐圓子以雷家為正宗。雷家豆腐圓子相傳為貴州一位叫雷三娘的婦女首創(chuàng),迄今已有七十多年歷史。圓子以豆腐為主料加工而成,色呈焦黃,外脆內(nèi)嫩。食用時用醬油、蔥花、辣椒、麻油、醋配成蘸水,趁熱蘸食,爽脆嫩滑,香氣撲鼻,5毛錢一個。還可用細篾絲三五個一串,十分方便。最正宗的豆腐圓子在省府西路。

  絲娃娃:因形狀像嬰兒的襁褓而得名,其實說穿了就是素春卷。用來卷菜的是很薄很薄的一層面皮,把各種切成絲的蔬菜通通往上放,然后卷起來,加上調(diào)料直接塞入嘴里。黔靈公園門前的路上有很多賣“絲娃娃”的小店,白天想吃這是一個比較集中的點,晚上夜市食街上一般都有。

  牛肉粉:貴州牛肉粉以花溪王記最為有名,貴州市內(nèi)有好幾家連鎖店,大營坡和都司路中天廣場一樓的比較出名,總店在花溪。因為有別于其他貴州粉的獨特湯底而聞名,一般都要排隊才能吃到。牛肉燉得爛熟,切得很薄,米粉爽滑微韌,湯味醇厚,撒上佐料后辣燙鮮香,混合著濃郁的辣椒和牛肉的香濃氣息。買票端粉,3元一碗,加澆頭另算。

  小貼士:牛肉粉上通常放一些“蓮花白”,也就是我們俗稱的泡菜的一種,以卷心菜制成。酸甜可口,非常開胃,去“王記”一定要記得叫服務(wù)小姐幫你多放蓮花白。

貴州哪里是專業(yè)培訓(xùn)小吃的?

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培訓(xùn)地點: 貴陽市
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