油炸，鮮香麻辣、多味兼具、口感豐富、極具回味，加工場(chǎng)所，香醇四溢，路過(guò)見(jiàn)過(guò)必能勾起人們強(qiáng)烈的食欲，尤其倍受青少年的喜愛(ài)。

油炸一般采用植物油脂作為傳熱物質(zhì)，食品選材品類眾多，畜類禽類肉品及附屬品、水產(chǎn)海鮮類原料、豆制品、瓜果類、蔬菜類等原料均可以經(jīng)過(guò)初處理，進(jìn)而實(shí)行炸制及調(diào)味，即可食用。本系列食品一人可操作經(jīng)營(yíng)數(shù)十種食品，且十分輕松。

炸香蕉是甜點(diǎn)小吃，外脆里嫩，清香不上火。它具有健脾胃，潤(rùn)腸燥的功效。適宜于脾胃虛弱，飲食食減少，腸燥便秘，痔瘡出血等病癥。高血壓、動(dòng)脈硬化癥患者食用亦有較好的輔助治療作用。

炸香蕉的味道香甜，外焦里嫩，是一種老少皆宜的小吃，其所用材料包括香蕉、雞蛋清、面包屑、煉乳、淀粉、色拉油

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1. 香蕉除含碳水化合物外，還含有多種維生 素和果膠，以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和多種酶，但在油炸后各種酶失去活性；2. 有流言稱食用炸香蕉對(duì)降低血壓有輔助作用，但食物油炸所帶來(lái)的熱量和油分將導(dǎo)致血壓升高，長(zhǎng)期食用可引起各種疾??；3. 香蕉中的果膠有潤(rùn)腸通便的效果。

油炸小吃是我國(guó)傳統(tǒng)的小吃之一，無(wú)論是逢年過(guò)節(jié)的炸肉串、炸麻花、炸丸子還是小攤上的炸土豆、炸玉米、炸海鮮等無(wú)一不受人們的喜愛(ài)；現(xiàn)在油炸小吃的品種越來(lái)越多，發(fā)展到可以炸水果、炸蔬菜炸熟食肉類等；有個(gè)別地方還喜歡把炸出來(lái)的食物加上調(diào)料；如辣椒、芝麻醬、胡椒粉、孜然粉等等

油炸小吃的主要特點(diǎn)是酥脆可口.香氣撲鼻.能增進(jìn)食欲.炸雞腿是種很多人都愛(ài)吃的食品.它外酥里嫩.口感很好.適宜大多數(shù)人吃 隨著人們生活水平的不斷提高.大家也都喜歡在外面吃飯.在外面吃飯的時(shí)候.大家多會(huì)選擇購(gòu)買美式炸雞來(lái)享用.美式炸雞是近幾年.大家比較喜歡吃的美食.因?yàn)槊朗秸u購(gòu)買方便又物美價(jià)廉.所以吸引了很多的朋友來(lái)此購(gòu)買.要說(shuō)什么風(fēng)味炸雞賣的好.那么肯定是美式炸雞. 餐飲市場(chǎng)面對(duì)的是13億人的龐大需求.給當(dāng)今有眼光的投資創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)了無(wú)限商機(jī).

特色油炸系列

　　1、炸牛排 2、炸雞腿 3、炸雞翅 4、炸排骨 5、炸雞柳 6、炸麻球 7、炸棒棒雞 8、炸魷魚 9、炸羊肉串 10、炸蓮菜片 11、炸蘑菇串 12、炸土豆片 13、炸南瓜餅 14、炸饃片 15、炸麻辣里脊串 16、五味香辣醬 17、炸五香豆腐片 18、炸雞肉串19、炸香蕉 20、炸大蝦21’炸魚丸22、炸蝦丸、23、炸蟹棒24、炸香菇、25、茄片26、炸雞架【薯?xiàng)l系列、 漢堡包、 脆皮炸香蕉、 油炸臭豆腐、轟炸大魷魚】臺(tái)灣炸雞 炸雞叉骨 肯德基風(fēng)味炸雞 炸雞叉骨（雞鎖骨）、炸雞塊、炸雞柳、炸雞腿、炸雞翅、炸雞排、炸雞心、 雞架 炸雞

鮮味居餐飲學(xué)習(xí)公司支持先品嘗后簽約學(xué)習(xí)，每個(gè)項(xiàng)目都有專業(yè)的師傅進(jìn)行一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué)。您嘗玩之后可以拿我們店做的食品和您在外面吃到的食品進(jìn)行一下對(duì)比，不敢說(shuō)肯定超越，至少不會(huì)比外面差。學(xué)習(xí)過(guò)程中從認(rèn)識(shí)材料開(kāi)始，怎么使用都一一講解，避免讓學(xué)員進(jìn)入盲區(qū)，不然傳出去也是砸我們自己的招牌。我們公司的宗旨就是：讓您熟悉食材的食用，學(xué)到精湛的技術(shù)，掌握開(kāi)店的技巧，成功創(chuàng)業(yè)做老板。

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