花卷是我國的傳統(tǒng)美食,同時(shí)也是早餐包子類食品之一.花卷具有悠久的歷史,主要是采用面粉制作而且.其做法簡單,口味鮮美,而且營養(yǎng)豐富,是一種受到全國人民喜愛的特色美食.

營養(yǎng)師語：富含蛋白質(zhì)、碳水化合物。

花卷的做法

主料：面粉250克

輔料：泡打粉、鮮酵母、小蔥、鹽、糖、食用油各適量

制作步驟：

1.鮮酵母用溫水化開，倒入面粉攪勻，加水揉搓成面團(tuán)，蓋濕布餳發(fā)至2倍大。

2.酵好的面團(tuán)揉搓至無氣泡，搟成大片，撒鹽略搟，倒油抹勻，撒入蔥末，卷?xiàng)l切劑，劑子橫向伸長折三折，筷子在中間壓一下，拿住壓痕兩端反向擰180°向后合并捏緊即可。

3.坯子餳發(fā)15分鐘再入涼水鍋中，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火蒸

15分鐘熄火，3分鐘后取出即可。

專家提示　花卷有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效。

宜忌　存放時(shí)間長些的面粉比新磨面粉品質(zhì)好。

培訓(xùn)內(nèi)容

了解花卷的原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。

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花卷開店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運(yùn)營策略,店鋪管理技巧,店鋪運(yùn)營等經(jīng)驗(yàn)分享.

花卷培訓(xùn)時(shí)間

8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).

花卷正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

百勺味承若,學(xué)員學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間.

花卷培訓(xùn)哪家好?

專業(yè)的花卷培訓(xùn)師培訓(xùn),一對一指導(dǎo)練習(xí),學(xué)員自主強(qiáng)化實(shí)踐訓(xùn)練.

理論+實(shí)操并存,老師帶你學(xué)習(xí)花卷的原材料選購,處理,保存,成本的計(jì)算,預(yù)算,控制.花卷小吃攤的經(jīng)營方針,經(jīng)營策略.

花卷培訓(xùn)流程講究,獨(dú)家配方秘方分享,實(shí)打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).

花卷培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級免費(fèi)使用百勺味商標(biāo)品牌等.

花卷培訓(xùn)問題解答

參加花卷培訓(xùn)需要多少錢?花卷培訓(xùn)費(fèi)用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費(fèi)用.

花卷培訓(xùn)一般幾天可以學(xué)會?

一般學(xué)員2-4天可以學(xué)會,具體學(xué)習(xí)情況看個(gè)人學(xué)習(xí)能力.公司承若:包教包會,學(xué)會為止.

我從來沒做過花卷,能學(xué)會嗎?

首先花卷制作并不是特別困難,所以努力耐心學(xué)完全是可以學(xué)好的.同時(shí)有專業(yè)的花卷培訓(xùn)師一對一指導(dǎo)教學(xué),而且還能夠自己動(dòng)手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學(xué)習(xí)的時(shí)候認(rèn)真聽,自己反復(fù)實(shí)踐,有問題及時(shí)問,及時(shí)解決,多做筆記,相信肯定可以學(xué)會花卷的.

花卷的原料設(shè)備是不是要從你們這里買?

不出售花卷的原料設(shè)備,但是會提供原料設(shè)備的采購方式以及采購地點(diǎn).當(dāng)然你也可以自己買.

學(xué)習(xí)期間是否包吃住?

花卷培訓(xùn)期間為學(xué)員免費(fèi)提供住宿,對于吃的話,所有學(xué)員做出來的食物都可以吃.

花卷的味道好不好?

百勺味從事小吃培訓(xùn)12年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對我們的小吃味道都給予較高的評價(jià)。如果您擔(dān)心味道，可以先來我公司實(shí)地考察了解，或當(dāng)面咨詢其他學(xué)員對我們的口味評價(jià)。