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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2020-04-25 15:16
火鍋培訓(xùn)
火鍋培訓(xùn)
近期16人預(yù)約報名
275
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請詢價
合肥金凌美食培訓(xùn)學(xué)校
  • 金凌

  • 機(jī)構(gòu)名稱:
  • 創(chuàng)立日期 : 2010-05-21
    課程數(shù)量 : 34
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 安徽合肥
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
51
課程詳情

現(xiàn)在的火鍋不僅是美食,而且蘊(yùn)含著不少飲食文化的內(nèi)涵,為人們品嘗時倍添雅趣。由于火鍋的關(guān)鍵核心是炒底料,制湯料,所以只要抓住了這兩點(diǎn)它在運(yùn)營時比中餐方便,利潤更高。好滋味火鍋培訓(xùn)根據(jù)正宗川菜手法,結(jié)合各地口味,推出適應(yīng)性強(qiáng),生存空間大的各種特殊風(fēng)味的火鍋及湯鍋十余種??晒I(yè)火鍋店或做為特色菜品推廣,學(xué)成可以舉一反三,演變菜品。

(1)培訓(xùn)內(nèi)容

1.講述火鍋的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.火鍋的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

4.各個口味的火鍋的制作方法與搭配技巧。

5.講解火鍋的具體流程及操作方法;

6.設(shè)備器具采購?fù)緩健⒁蠛褪褂梅椒ā?/p>

7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

火鍋培訓(xùn)

(2)培訓(xùn)時間

第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí)

講述火鍋背景來源及發(fā)展史。

第1天13:00-17:00、第2天——火鍋培訓(xùn)示范指導(dǎo)

1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。

2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動作完成火鍋制作

(3)后續(xù)服務(wù)支持

1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè)

2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù)

3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

火鍋培訓(xùn)

品牌介紹

合肥金凌餐飲培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)從事餐飲培訓(xùn)教育,也是華東地區(qū)中西式烹飪,合肥小吃培訓(xùn),西式面點(diǎn),中式面點(diǎn)、奶茶飲品,咖啡調(diào)酒等技術(shù)研發(fā)基地,主營:合肥奶茶培訓(xùn)、合肥西點(diǎn)培訓(xùn)、合肥早點(diǎn)培訓(xùn)、合肥廚師培訓(xùn)、合肥蛋糕培訓(xùn)、合肥面包培訓(xùn)、合肥飲品培訓(xùn)、合肥咖啡培訓(xùn)、合肥調(diào)酒培訓(xùn)、合肥火鍋培訓(xùn)、合肥煲仔飯培訓(xùn)、合肥小吃培訓(xùn)、合肥鹵菜培訓(xùn)、合肥炸雞培訓(xùn)、合肥手抓餅培訓(xùn),合肥牛肉粉絲湯、合肥餐飲培訓(xùn)等,是省內(nèi)一所按照顧客所需,傳授技術(shù)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。長期從事餐飲新品的研發(fā)、創(chuàng)新,以手 把手、一對一,小班教學(xué),全實(shí)踐操作的培訓(xùn)模式,按照學(xué)員需求進(jìn)行量身定做培訓(xùn)計劃,切合實(shí)際的市場經(jīng)營理念,堅持誠信教學(xué),保證品質(zhì),共創(chuàng)社會價值;全 天候接受小班報名,滾動式開班,專業(yè)技師手把手教學(xué)的教學(xué)理念,多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專業(yè)技術(shù)人才,并建立起完善的服務(wù)保障體系。 中心為學(xué)員免費(fèi)提供開業(yè)前的各項指導(dǎo),店面設(shè)計策劃及籌備工作,讓學(xué)員真正創(chuàng)業(yè)無憂。

教學(xué)安排:

1、專項老師現(xiàn)場教學(xué)操作,學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩;

2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品,老師從旁指導(dǎo) ;

3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作,制作完成,有老師點(diǎn)評并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見;

4、后期學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程,形成自己的操作風(fēng)格;

教學(xué)流程:

1、專業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù);

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識;

3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;

4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù);

5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等;

6、免費(fèi)傳授開店技巧與經(jīng)營方法等;

培訓(xùn)詳情解答

火鍋培訓(xùn)

一、問:我們是怎么培訓(xùn)的?我們都沒有做過這一行,也沒有做過生意,能學(xué)會嗎?能成功開店嗎?開店需要的原材料和設(shè)備貴嗎?在哪里購買?

答:1、我們的所有培訓(xùn)項目技術(shù)資料均是經(jīng)過細(xì)量化后的標(biāo)準(zhǔn)配方。

2、老師手把手教學(xué),以理論與實(shí)踐相結(jié)合,學(xué)員親自動手操作學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)、實(shí)踐,包教包會。

3、培訓(xùn)的同時,老師也會對您以后的店面選址、店面裝修設(shè)計、裝修步驟、原材料采購、經(jīng)營方法、經(jīng)營產(chǎn)品價格、店面管理進(jìn)行詳細(xì)的講解。

4、培訓(xùn)時間是每天8:00-17:00點(diǎn),學(xué)員隨到隨學(xué),不限時間,名師一對一現(xiàn)場教學(xué),學(xué)員可以來1--3人(我們只收一個人的學(xué)費(fèi))。

5、學(xué)習(xí)時間有的項目1-3天,有的項目3-7天,節(jié)假日不休息。學(xué)習(xí)小吃技術(shù)有的項目不要設(shè)備,有灶臺、工作臺就可以了,有的要設(shè)備。

6、我司與飲食設(shè)備廠、原材料廠均有長久的合作關(guān)系??梢耘渌臀锩纼r廉的節(jié)能設(shè)備與原材料。學(xué)員也可以在市場上自行購買,在當(dāng)?shù)厥袌鼍少徺I到。

二、問:除了學(xué)費(fèi)中間還收其他費(fèi)用嗎?

答:1、除了學(xué)費(fèi)不再收取任何費(fèi)用,學(xué)習(xí)期間一切食材都有公司提供。學(xué)習(xí)簽訂合同,終身免費(fèi)技術(shù)升級。

2、為答謝新老學(xué)員大力支持,2000元學(xué)習(xí)3樣小吃

3、培訓(xùn)所有項目制作工藝、配方,標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué),好學(xué)易懂。由老師手把手教學(xué),學(xué)員動手操作,達(dá)到開店水平,包教會。

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離你們較遠(yuǎn)可以報銷車費(fèi)嗎
請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
金凌

合肥金凌美食培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 34
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱:
創(chuàng)立時間: 2010-05-21
培訓(xùn)地點(diǎn): 安徽合肥
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