合肥哪里有樂山甜皮鴨技術(shù)培訓(xùn)班？甜皮鴨最早出現(xiàn)于四川樂山地區(qū),他是以鹵鴨子為基準(zhǔn),其鹵水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質(zhì)細(xì)嫩、香氣宜人的特點(diǎn),在進(jìn)行反復(fù)加工形成的特色美食.他的特點(diǎn)是色澤棕紅、皮酥略甜、香氣宜人、于皮，或脆甜，或肥厚，附以細(xì)嫩的里肉，口感不輸北京烤鴨。一問世即大受歡迎,開店數(shù)量暴增。

　　甜皮鴨培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、香料的識(shí)別和選用。

　　2、鹵水的制作方法以及后期保管。

　　3、鹵水的二次，三次增香工藝。

　　4、糖色的炒制技術(shù)。

　　5、鴨子的識(shí)別及選用。

　　6、鴨子的鹵制工藝。

　　7、成品甜皮鴨的制作技術(shù)。

　　8、前廳廚房管理、崗位設(shè)置和經(jīng)營(yíng)技巧等;

　　9、免費(fèi)培訓(xùn)店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營(yíng)等技術(shù);

　　10、三年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。

　　選擇新食紀(jì)學(xué)習(xí)樂山甜皮鴨的原因：

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)——學(xué)員可進(jìn)行實(shí)地考察品嘗，滿意后簽約， 中途不收取任何名目的教學(xué)費(fèi)用。不限教學(xué)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止!

　　專人專教——師傅一對(duì)一教學(xué)，手把手指導(dǎo)，保證學(xué)到的是正宗原汁原味的川味!

　　反復(fù)練習(xí)——學(xué)員全程親手獨(dú)立操作， 餐飲培訓(xùn)器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學(xué)員通過反復(fù)實(shí)際練習(xí)，學(xué)會(huì)菜品精髓!

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