尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風險,投資需謹慎 備案號:蜀ICP備2021016936號-3
版權所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號
尋餐網(wǎng)微博
【名吃欣賞】有一部城市電影叫《愛情麻辣燙》,說了5對男女組合的愛情故事,其中濮存昕和呂麗萍演了一對離婚后又東想西想的夫妻,但具體情節(jié)已然模糊了,沒法,因為記憶已經(jīng)定格在了電影開始那盆熱騰騰、香噴噴、美滋滋、辣乎乎的串串香上,大有“聞到串串香,神仙要跳墻”的味道了。誰也沒想到這麻辣鮮燙的吃食把火鍋變變樣,把葷的、素的往竹簽上一串,就串出了如今火熱了10多年也沒冷下來的串串香。
串串香/資料圖
說起成都美食.不能不說串串香。有句話說得好:成都美女沒了串串香,猶如山西人沒了醋一樣,要命啊!
“串串香”又名“麻辣燙”,是成都人發(fā)明的一種吃法,屬于成都版火鍋,是把重慶火鍋和新疆羊肉串結合在一起的產(chǎn)物。又麻又辣又燙的串串香不僅滿足了味蕾的據(jù)要,還能吃出一種感覺,一種氛圍……
我們這個圈子有個固定不變的節(jié)目—吃串串香。無論春夏秋冬,幾乎每個月都要去腐敗一兩次。在成都人眼里,天上飛的、水里游的、地上跑的、田里種的,無所不能做成串串香,再配上獨特的作料,一桌又香又辣的熱盆景就出現(xiàn)在了你的面前。把香腸,魷魚、牛肉、羊肉、黃臘丁、排骨、海帶、土豆?;ú?、離筍、冬瓜、貢菜、海白萊、黃花、藕、空心菜等等不論葷紊穿在竹簽上,大家三三兩兩圍坐在一起,各拿一大把自己愛吃的串串放進沸騰紅亮的湯鍋里燙,煮菜的時候,還可以喃喃瓜子、喝喝啤酒、聊聊天或者打望街上的帥哥、美女,其樂無窮……煮熟后,再在油碟或干辣椒碟里蘸一下,放在嘴里,立刻就有一種強烈的味道刺激若我們的味蕾,那種感覺就一個字“爽”!
串串香怎么做?串串香怎么做好吃?看完這些你就知道啦~
制作串串香所需時間:30分鐘
制作串串香所需成本:22元
師傅點評:補血養(yǎng)顏
適合人群:女性
制作串串香所需材料:瘦羊肉500克,青椒、紅椒各20克
制作串串香所需調(diào)料:鹽、芝麻、雞蛋、面粉、花椒粉各少許
具體做法:
step1:羊肉洗凈切小塊,加鹽、芝麻、花椒粉、雞蛋、面粉腌漬;青椒、紅椒洗凈切丁。
step2:將羊肉塊用手捏扁穿在竹簽上,青椒、紅椒用油爆熟備用。
step3:將羊肉串橫架在炭烤爐上兩面烤至出油時,放入盤中淋上備用料即可。
寫在比較后:
串串香杭州哪里有學?串串香小吃店經(jīng)營靈活,幾平米就可開店,不管是在學校附近,還是小區(qū)旁邊,亦或者是車站里,都能有很好的發(fā)展。選擇杭州食尚香學串串香,總部便提供從挑選原材料開始到產(chǎn)品的整個制作系列培訓,只要你對餐飲行業(yè)有熱情,抱有必勝的決心和信念,善于學習,就快來報名參加杭州串串香課程吧!
上一篇:這些擺盤藝術,你認同嗎?