吐司是西式早餐中非常常見的食物，用長方形帶蓋或者不帶蓋的烤聽制成的聽型面包，夾火腿或者蔬菜后，就是三明治。杭州頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校介紹：吐司單獨(dú)搭配牛奶食用，給予人們更多早餐體驗(yàn)。

培訓(xùn)課程

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細(xì)解批吐司技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　實(shí)操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作吐司制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評價(jià)。

課程制作

　　1.牛奶倒碗中，微波爐大火力加熱20秒，放溫，加發(fā)酵粉，攪勻，成發(fā)酵水。

　　2.高粉、雞蛋、糖、鹽、奶粉、湯種和鮮奶油，微和，加發(fā)酵水，摔揉成表面光滑的團(tuán)，加20克黃油摔揉到擴(kuò)展階段，放溫暖處，蓋保鮮膜，發(fā)酵至二倍大，取出，拍去面團(tuán)內(nèi)的空氣，分割2份，滾圓，松弛，搟成橢圓形，面團(tuán)反過來，原來下面朝上，從上往下卷起。

　　3.烤箱上放烤架，面包卷放吐司模，蓋保鮮膜，鋪擰干的濕毛巾，發(fā)制土司模7-8分滿，放烤箱下層，160度半小時(shí)，取出，脫模，放涼即可。

創(chuàng)業(yè)扶持

　　1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實(shí)操演練，包教包會。

　　2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。

　　3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。

　　4、多年實(shí)體店運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，各式餐飲營銷案例分享。

以上就是關(guān)于吐司培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。