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零基礎(chǔ)學(xué)烘焙,就來杭州麥客喜西點學(xué)院!零基礎(chǔ)學(xué)烘焙,歐式生日蛋糕韓式裱花培訓(xùn)課程: 各種生日蛋糕培訓(xùn),包括歐式生日蛋糕,水果蛋糕、巧克力蛋糕、陶藝蛋糕、芭比娃娃及蛋糕裱花等基礎(chǔ)知識培訓(xùn)。
授課方式:手把手教授,全程實踐操作,小班制授課;
上課時間:上午9:20至下午17:30,周末不休,法定節(jié)假日休息;
學(xué)習(xí)時間:20-30天左右(參考時間),具體依個人情況而定,學(xué)會為止
0基礎(chǔ)學(xué)烘焙_歐式生日蛋糕韓式裱花培訓(xùn)課程
1、生日蛋糕胚的制作:戚風(fēng)、彩虹、夾心
2、各類生日蛋糕胚的抹胚技巧:圓形、方形、異形胚
3、裱花蛋糕的各式花邊、線條的搭配
4、裱花蛋糕的各式裱花手法:擠、拉、扯、勾
5、裱花蛋糕的各類花朵裱法:玫瑰花、五瓣花、百合花、菊花、牡丹花、康乃馨、馬蹄蓮等各類配花等等
6、各類裱花蛋糕的顏色搭配技巧及設(shè)計技巧
7、各類水果蛋糕的搭配及設(shè)計
8、創(chuàng)意生日蛋糕的制作:芭比娃娃、汽車蛋糕及各類創(chuàng)意蛋糕的設(shè)計
9、生日蛋糕、裱花專業(yè)基礎(chǔ)知識及工具認識使用
10、生日蛋糕、裱花人員個人衛(wèi)生及行業(yè)道德
11、生日蛋糕各種理論講解
12、生日蛋糕的整體組合造型
13、淋面:果膏淋面和巧克力淋面
0基礎(chǔ)學(xué)烘焙韓式裱花(初級課程)
1、韓式裱花蛋糕各類花卉的裱花手法
2、韓式裱花蛋糕的色彩搭配及整體設(shè)計
3、韓式豆沙的調(diào)配,調(diào)色,保濕
杭州麥客喜西點學(xué)院在教學(xué)過程中,老師對待每一個學(xué)員都是一樣的,關(guān)心學(xué)員提出的各種問題并給予解答,保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客,堅持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費再學(xué)的政策,保證學(xué)員不會忘記所學(xué)知識,即使忘記了可再來我們公司免費學(xué)習(xí)。在實開店過程中有任何問題,都可以留言或來公司或其它方式咨詢,我們也會認真解答,提供開店指導(dǎo)。
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