杭州馬蹄糕培訓(xùn)哪里好？馬蹄糕相傳唐代，是福建福州和閩南地區(qū)的甜點(diǎn)小吃，用糖水拌合荸薺粉蒸制，口感甜蜜，入口即化，故深受喜愛(ài)。杭州食尚香小吃培訓(xùn)中心推出馬蹄糕培訓(xùn)課程，讓更多人學(xué)會(huì)馬蹄糕制作方法。

　　課程安排

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開(kāi)店流程，包括店面選址、人員配備和采購(gòu)物資等。

　　2、詳細(xì)解批馬蹄糕技術(shù)，包括原材料選擇及采購(gòu)、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　實(shí)操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過(guò)程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作馬蹄糕制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。

　　課程制作

　　1.馬蹄粉加水，攪拌到?jīng)]有粉粒，成生粉漿。

　　2.馬蹄肉切粒，放生粉漿，拌勻。

　　3.砂糖炒到金黃色，加水，煮到砂糖溶化，成糖水。

　　4.熱糖水加生粉漿中，攪拌均勻，成馬蹄粉漿。

　　5.蒸的容器掃1層油，倒馬蹄漿，抹平，猛火蒸40分鐘，放涼，切減即可。

　　杭州食尚香小吃培訓(xùn)中心，是一家專業(yè)打造特色小吃的培訓(xùn)行業(yè)，餐飲技術(shù)培訓(xùn)小本創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目培訓(xùn)項(xiàng)目眾多，技術(shù)過(guò)硬，品牌影響力超強(qiáng)，來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員遍布全國(guó)各地，經(jīng)過(guò)實(shí)地考察以后，毅然決然的選擇了我們作為學(xué)習(xí)技術(shù)的第一步，那么第二步就放心交給我們吧。