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杭州馬蹄糕培訓哪里好?馬蹄糕相傳唐代,是福建福州和閩南地區(qū)的甜點小吃,用糖水拌合荸薺粉蒸制,口感甜蜜,入口即化,故深受喜愛。杭州食尚香小吃培訓中心推出馬蹄糕培訓課程,讓更多人學會馬蹄糕制作方法。
課程安排
理論學習:
1、培訓老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細解批馬蹄糕技術,包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學員輕松創(chuàng)造財富。
實操學習:
1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓老師在實踐操作過程中,帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。
3、培訓老師引導學員反復操作,熟練操作馬蹄糕制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。
課程制作
1.馬蹄粉加水,攪拌到?jīng)]有粉粒,成生粉漿。
2.馬蹄肉切粒,放生粉漿,拌勻。
3.砂糖炒到金黃色,加水,煮到砂糖溶化,成糖水。
4.熱糖水加生粉漿中,攪拌均勻,成馬蹄粉漿。
5.蒸的容器掃1層油,倒馬蹄漿,抹平,猛火蒸40分鐘,放涼,切減即可。
杭州食尚香小吃培訓中心,是一家專業(yè)打造特色小吃的培訓行業(yè),餐飲技術培訓小本創(chuàng)業(yè)好項目培訓項目眾多,技術過硬,品牌影響力超強,來學習技術的學員遍布全國各地,經(jīng)過實地考察以后,毅然決然的選擇了我們作為學習技術的第一步,那么第二步就放心交給我們吧。
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