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西點烘培怎么做才好吃?杭州麥客喜告訴你!西點烘培怎么做才好吃?西點烘培的做法多式多樣,在做??西點烘培的時候需要注意哪些技巧呢?解析各類西點烘培的做法,每一道都含有詳細的步驟,助您輕松快速的學(xué)會西點烘培的技術(shù)。
一、面包類:
麻糍面包,吐司面包,芝士面包,全麥面包,巧克力甜甜圈,菠蘿包,小餐包,豆沙面包,辮子面包,火腿面包,
二、餅干類:
曲奇餅干, 海苔餅干,芝麻薄餅,蔓越莓餅干、花生酥、
三、蛋撻類:
蛋撻,奶油水果撻,椰絲撻,
四、蛋糕類:
戚風(fēng)蛋糕、蛋糕卷、生日蛋糕、提拉米蘇、瑪芬蛋糕、巧克力淋面蛋糕、海綿蛋糕、芝士蛋糕、蜂巢蛋糕、慕斯蛋糕、芒果千層、木糠杯、布朗尼、
五、其他:
披薩, 焦糖布丁,牛軋?zhí)?,雪媚娘,榴蓮酥,天鵝泡芙,椰絲球,,蛋黃酥,傳統(tǒng)月餅、冰皮月餅、沙拉醬,卡仕達醬
實踐操作內(nèi)容
1.西點烘焙的系統(tǒng)講述;
2.西點烘焙原料的選購;
3.西點烘焙食材的預(yù)加工;
4.西點烘焙制作的基本標準;
5.西點烘焙制作的制作步驟;
6.西點烘焙經(jīng)營定價原則;
7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
杭州麥客喜西點學(xué)院在教學(xué)過程中,老師對待每一個學(xué)員都是一樣的,關(guān)心學(xué)員提出的各種問題并給予解答,保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客,堅持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費再學(xué)的政策,保證學(xué)員不會忘記所學(xué)知識,即使忘記了可再來我們公司免費學(xué)習(xí)。在實開店過程中有任何問題,都可以留言或來公司或其它方式咨詢,我們也會認真解答,提供開店指導(dǎo)。
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