削筋面是流傳很久的面食，主要流行在陜西地區(qū)，其他地方比較少，有十足的地方特色，從選料開始就非常嚴格，和面的時候面要硬，面條要長短均勻，制作完成之后的面條吃起來非常的勁道，調味也是很講究的，一般需要加入兩種臊子，一種素的一種肉的，各家都有各家的秘方，將臊子加入到面里，一碗正宗的削筋面就制作完成了，香醇味美。

　　【培訓內容】

　　1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

　　2、掌握使用削筋面的核心材料、靈魂;

　　3、學習制作削筋面香油、麻辣紅油;

　　4、學習削筋面的各種輔料、配料的制作;

　　5、學習削筋面的選材、面條的處理方法;

　　6、學習川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;

　　7、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　【教學模式】

　　按照削筋面標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　削筋面流傳千年，到現(xiàn)在也有很多人喜歡著的美食，想學習美味的削筋面技術，就來我們杭州煌旗小吃培訓中心吧，有專業(yè)的老師帶著你手把手教授技術，學員在學習期間所用的食材和設備都有我們提供，讓學員可以很好的學會此技術，學會技術之后我們還有創(chuàng)業(yè)指導，畢業(yè)之后是可以直接創(chuàng)業(yè)的，在后期創(chuàng)業(yè)過程中有什么問題都可以隨時咨詢我們，學習削筋面，來杭州煌旗小吃培訓中心就是最好的選擇。