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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
轟炸大魷魚除了外皮酥脆，肉質(zhì)彈牙外，其十多種炸魷魚外撒粉料和外刷醬料也堪稱一絕。
轟炸大魷魚2013年興起與臺灣各大美食夜市，是一款地道的特殊臺島連鎖加盟休閑小吃。食界玩家，轟炸大魷魚精選最大尾的深海大魷魚，進行整形去皮、腌制、裹漿，上粉等多道加工工序，經(jīng)高溫炸制成熟后，再采用專利脫油設備進行成品脫油，既保證了轟炸魷魚肉質(zhì)軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保入口沒有普通油炸食品的油膩。
培訓內(nèi)容：轟炸大魷魚的選材，制作，開店方案的指導
培訓課程安排
理論學習：1開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。3店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
實操內(nèi)容
1、培訓轟炸大魷魚的選料，清洗的初步加工；
2、轟炸大魷魚等主料及輔料的全部制作；
3、培訓轟炸大魷魚的成品制作技術(shù)。
培訓時間：不限制學習時間，包教包會，學會為止。
培訓費用：包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收取任何費用。
