新支點推出的干鍋項目以“一鍋兩吃、吃干鍋+涮火鍋”為特色，由具有二十年經驗的干鍋師傅手把手傳授四川具有代表性的經典干鍋，全程由學生親自動手完成，做出的干鍋香辣適口，滿店生香。具有一鍋兩吃、一鍋多吃的特點。其中的經典干鍋品種有：干鍋雞類、干鍋鴨類、干鍋牛肉類、干鍋蛙、干鍋肥腸、干鍋豬類、干鍋水產類等，具體品種可根據當地的實際情況或添或減。那么，開一家干鍋店去哪能夠學習呢？

　　干鍋鴨頭，富含膠質蛋白，口感香嫩爽滑、軟糯，吃時有回味，鴨腦髓養(yǎng)分豐厚，且具有美容的成效。干鍋鴨頭選料精細、講究，提早秘料腌漬入味，油品正宗。鴨頭、油品的選用直接選擇著菜品的口味。輔配特有香辣配料，香辣等級：微辣、中辣、高辣。其口味風味淳樸、香辣爽口、香而不膩、老少皆宜，去濕開胃，四季可食、 理氣、 舒血、滋補，因健康甘旨深受群眾喜歡。

　　干鍋底料和干鍋香辣油上很是講究，每一鍋都是經過獨特秘方配制，然后經過特殊工藝炒制而成。新支點的特色干鍋培訓，講究的的是料要“新鮮”、味要“特色”!在新支點這里學了技術回去，開店當老板自己完全可以獨當一面，讓你真真正正的當一個創(chuàng)業(yè)者!新支點的特色干鍋系列培訓，是大師總廚一對一傳授，保證學好為止。全程采用一人一灶實戰(zhàn)教學，無論有無基礎，短期即可學好。

　　新支點歡迎您來實地考察、品嘗、學習，并為所有學員免費提供技術升級服務。教學方式：理論結合實踐，以學員親自操作為主，以學習基礎理論為輔。來前先品嘗，后學習，包教包會，吃住免費，學期不限，學滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學不會退全部學費。提供經營方案，指導開店，確保學以致用，成功創(chuàng)業(yè)!