豬蹄有很多種做法，例如啤酒燜豬蹄、豬蹄湯、醬豬蹄、醬汁煨豬蹄、香辣豬蹄、鹵豬蹄、栗子胡蘿卜燉豬蹄等等，雖然味道不錯(cuò)，但和烤豬蹄比起來就差遠(yuǎn)了，烤豬蹄是將豬蹄放烤架上烤制而成，皮焦肉嫩，讓人胃口大開，百吃不厭，常出現(xiàn)排隊(duì)搶購的場(chǎng)面。濟(jì)南哪里烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)？頂正餐飲烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)按標(biāo)準(zhǔn)比例配方，老師手把手耐心細(xì)致的教授每道烤豬蹄工序，學(xué)員動(dòng)手反復(fù)練習(xí)操作，學(xué)會(huì)為止。

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　　相比市場(chǎng)上的燒烤，頂正烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)的特色在于：一、不需腌制;區(qū)別于傳統(tǒng)的腌制方法，獨(dú)特的處理工藝能快速上菜，也不需要提前花大量時(shí)間準(zhǔn)備。 二、秘制醬汁，入味透骨;這個(gè)很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不認(rèn)帳的。 三、不油膩;用料和烤制工藝都精確加以量化和標(biāo)準(zhǔn)化，做到消脂去油、均衡營養(yǎng)。 四、不上火;主料和輔料組合使用，吃辣照樣神清氣爽。

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