火鍋技術(shù)培訓(xùn)的特點是講究色、香、味、麻、辣、鮮、香，辣而不燥，麻而不烈，味香純正濃郁，回味悠長。成都蜀味緣是專業(yè)火鍋技術(shù)培訓(xùn)中心，傳授正宗川味火鍋技術(shù)配制，全部采用幾十種天然植物香料和草藥熬制而成，不添加任何色素、香精，不僅味道香醇，油而不膩，味道麻辣純正。傳授重點的火鍋核心環(huán)節(jié)底料的炒制技術(shù)、提煉紅油和提煉老油技術(shù)，使學(xué)員學(xué)成后達到獨立開店的水平。

　　濟南火鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容的特色：

　　1、鮮香味美：火鍋中的湯鹵處于滾沸狀態(tài)，食者邊燙邊食，熱與味結(jié)合，一熱當(dāng)之鮮;加之湯鹵調(diào)制十分講究，產(chǎn)生十分誘人的鮮香味;

　　2、口味特色化：在品種和風(fēng)味上實行了多樣化，可以滿足不同食客的需求;再加上幾十種不同的味碟的調(diào)配，其適應(yīng)性更加廣泛，適合大眾化之口味。

　　3、用料更廣泛：以傳統(tǒng)的到今天的飛禽、走獸、山珍、海味等原料的增加，凡是能吃的食物都可以在火鍋中煮或燙食。

　　4、制作精細(xì)：從調(diào)味的選用必須是上乘外，湯料的熬制，原料的加工，味碟的配備，菜品的擺放，燙食的藝術(shù)都十分的講究有道理。

　　濟南頂正火鍋技術(shù)培訓(xùn)擁有專業(yè)的火鍋技術(shù)團隊主要是以技術(shù)轉(zhuǎn)讓的方式為學(xué)員服務(wù)，學(xué)員也可以到公司學(xué)，參觀，現(xiàn)場教學(xué)。學(xué)員親手操作，保證把學(xué)員教會，絕不保留技術(shù)。

　　濟南頂正火鍋技術(shù)培訓(xùn)，現(xiàn)在團隊所做的濟南火鍋底料技術(shù)，味道得到大家的認(rèn)可，保證火鍋里面沒有添加化學(xué)香精，蜀香劑，火鍋香精等等一切化學(xué)増香的，絕不添加。提供各種技術(shù)難題指導(dǎo),讓你的火鍋做得更好。