這些年，肉蟹煲不知不覺的火了全國(guó)，很多品牌一夜之間崛起，受到眾多年輕人的追捧，胖哥倆是其中一個(gè)發(fā)展最為迅猛的品牌。

2008年5月浙江海鹽，兩位胖子兄弟與螃蟹有了第一次親密接觸，創(chuàng)立了胖子肉蟹煲,主要經(jīng)營(yíng)肉蟹煲、蝦煲、河蟹煲等特色煲類，因?yàn)榭谖鄂r美獨(dú)特而且不貴，人均消費(fèi)僅50元左右。成為很多人從周一吃到周日的“食堂”，甚至市面上還出現(xiàn)了無(wú)數(shù)的模仿者。胖哥倆團(tuán)隊(duì)用了10年的時(shí)間，將門店開遍了大江南北，如今已百余門店，遍布20多個(gè)省份，得到了全國(guó)消費(fèi)者的喜愛，實(shí)現(xiàn)了從街邊小吃店到時(shí)尚餐飲潮店的轉(zhuǎn)變。

今年，胖哥倆從品牌形象到門店裝潢，從視覺展示到用餐體驗(yàn)，進(jìn)行了全面升級(jí)。這次3.0升級(jí)，不僅logo變得更加扁平可愛，門面主色調(diào)也從深藍(lán)色海洋風(fēng)，換成了更加鮮艷熱烈的橙色和大片黑色搭配，使得整體品牌形象更加有活力。產(chǎn)品上，這些年胖哥倆一直堅(jiān)持使用新鮮食材，比如每天會(huì)從緬甸空運(yùn)孟加拉野生海蟹到門店，保證各個(gè)殼脆肉緊，飽滿多汁，每抓一塊塞嘴里都能吸出鮮嫩的蟹肉。除了點(diǎn)單率極高的肉蟹煲產(chǎn)品，還有諸如藤椒黑魚煲、牛蛙煲、仔排煲等。每月都會(huì)配合這些煲類產(chǎn)品推出一些新品配菜、飲品等。其食材來(lái)自原材料最好的原產(chǎn)地，比如雞爪來(lái)自巴西、土豆來(lái)自山東等地，十分講究。其煲類產(chǎn)品的制作過(guò)程中，都會(huì)用熬制2-3個(gè)小時(shí)高湯配合蜜汁醬料完成，產(chǎn)品內(nèi)富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富。

胖哥倆擁有連鎖餐飲企業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)人才組成的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，為快速發(fā)展具備了強(qiáng)大的人才支撐。同時(shí)，胖哥倆非常重視人員的培訓(xùn)，門店員工需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)和考試。對(duì)于全國(guó)各地蜂擁而至的合作商，胖哥倆則提出更高的要求，從而使品牌在全國(guó)的門店道路上更加穩(wěn)定、快速。

胖哥倆的人氣從門店的排隊(duì)情況和翻臺(tái)率可見一斑，大多門店面積在300平方米到500平方米之間，平均翻臺(tái)次數(shù)為6到8次，節(jié)假日甚至可以達(dá)到一天10次，主要選址在周邊社區(qū)和辦公樓密集的成熟商圈內(nèi)的大型商業(yè)綜合體或百貨商場(chǎng)。此次為了慶祝品牌十周年活動(dòng)，胖哥倆更是在多家門店推出了低至6折的特惠價(jià)格，其中8月14日至8月17日，關(guān)注胖哥倆公眾號(hào)并將內(nèi)容分享到朋友圈可享受到7.8折優(yōu)惠，之后一系列的優(yōu)惠活動(dòng)簡(jiǎn)直給肉蟹煲粉絲們極大的滿足。