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濟(jì)南特色月亮饃培訓(xùn)中心去哪里?
來(lái)源:食尚香 時(shí)間:2019-12-31 16:15:39        瀏覽:731
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  濟(jì)南特色月亮饃培訓(xùn)中心去哪里?食尚香教特色月亮饃做法,擺攤學(xué)月亮饃技術(shù)去哪報(bào)名。陜西特色的夾饃有一種夾饃,很好吃,月亮饃是兩種食物的完美結(jié)合,主要食材荷葉餅和各種蒸碗,荷葉餅的制作工藝也是很有講究的,荷葉餅要香軟可口,且荷葉餅的餅不能做的太薄也不能太厚要適中。

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  一、醬料的熬制

  月亮饃醬料分為四種口味:香辣醬,芝麻花生醬,五香醬,麻辣醬熬制醬料是鮮天下月亮饃較核心的技術(shù),較能影響到布袋饃的是否好吃。月亮饃有嚴(yán)格量化的材料比例,嚴(yán)格的逐次投料順序,嚴(yán)格的溫度與時(shí)間控制,使醬料的各方面都恰到好處,夠香夠味,但并不油膩。讓人吃了還想吃。

  二、饃的制作

  布袋饃較具特色、較能吸引人的地方,與炸的餅相比,蒸出的饃正好可以解除油膩,與炸的串串是較好的搭配,兩者缺一不可。鮮天下月亮饃在傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上加以改進(jìn),嚴(yán)格控制比例與時(shí)間,確保做出的每一個(gè)饃都外表美觀、松軟可口,口味勁道, 并且做饃的效率更高、速度更快。

  三、其它方面

  除了醬料與饃的制作,還有很多細(xì)節(jié)性的問(wèn)題需要注意。比如食材的選購(gòu)、炸串時(shí)油溫的控制、不同材料的腌制較佳油炸時(shí)間等,都會(huì)較終影響到月亮饃的口感。來(lái)到鮮天下小吃培訓(xùn),帶上紙和筆,我們會(huì)讓你自己親手做出較好吃的月亮饃。2018特色小吃技術(shù)百草梨膏糖.龍須酥,砂板糖,薄荷糖,小米酥,龍須糖,梨膏糖,姜糖,蜂蜜小麻花,白面江米條,香酥小麻花,上海一口酥,米花糖,千頁(yè)豆腐,不化皮凍技術(shù),小米糕,杜潯花生酥,松孑酥.蔥酥花生,唐僧肉素食,姜汁軟糖,秋梨膏,蜂梨糕,蜂窩糖,食療糖,不化姜糖.蜂蜜花生,百草梨膏糖,秋梨膏,魚(yú)豆腐,骨酥魚(yú).土豆粉,麻辣條,等等。

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濟(jì)南食尚香小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 0
老師人數(shù):0
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創(chuàng)立時(shí)間: 2014-07-07
培訓(xùn)地點(diǎn): 濟(jì)南
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